Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
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  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Selbstbau

Gerd Raths am 16.09.2004 08:08:19 | Region: Deutschland , NRW
Ich möchte mir die in der Bildergalerie (1. Bild)
abgebildete Anlage nachbauen (Teil des Materials
ist vorhanden) leider zeigt das Bild nicht alle
Details.
Können Sie einen Kontakt mit dem Erbauer herstellen, oder kann mir sonst jemand mit
Detailangeben weiterhelfen.

MfG Gerd Raths

RE: Selbstbau

dj1000boern am 16.09.2004 10:04:57 | Region: d
dieser Kühler wirkt wie ein langes Steigrohr, dadurch ergibt sich ein Rektifikationseffekt (Reflux) eine andere Möglichkeit ist wie bei Nr.20 eine Destillierbrücke.
Verbindung zum Topfdeckel:
Bei Nr 1 + 20 ist ein Rundkolben mit Loch im Boden mit Silikon auf den Deckel geklebt -Silikon ist nicht gesund! es soll nicht direckt mit dem Alc.-Dampf in Berührung kommen. Evtl. einen Ring aus Teflonband formen, zwischen Rundkolben und Deckel legen und dann außenherum mit Silikon verkleben. Oder: Edelstahlhülse mit zum Normschliff (NS)des Glases passenden Konus drehen und auf den Deckel(auch VA) schweissen lassen. Mit einer Wicklung Teflonband wird das auch dicht und zur Stabilisierung der Glasapperatur ist eh ein Stativ oder eine Abhängung sinnvoll.
Das sind teilweise meine Erfahrungen und Überlegungen was ich nun anders machen würde.
Momentan decke ich winzigen Stellen mit Silikon gegen den Dampf mit Mehlpampe ab.
Viel Spaß!

RE: Selbstbau

Antaris am 17.09.2004 08:14:46 | Region: Sternenhimmel
zum Thema: "...Silikon ist nicht gesund"
Die Thermometer bei Schmickls Anlagen werden von einem Silikonstopfen im Deckel gehalten. Von daher kommt das Silikon dort auf jeden Fall mit dem heißen Alkohohldampf in Berührung. Welche Auswirkungen hat das?
Beste Grüße
Antaris

RE: Selbstbau

dj1000boern am 17.09.2004 14:13:51 | Region: d
Ich meinte das Sanitärsilikon mit Fungiziden etc.
reinesSilikon vom Laborbedarf ist da schon etwas anderes. Aber das wurde hier im Forum schon mal wild diskutiert.
Zu Fragen zu Schmickels Anlagen würde ich ihn selbst in den Fachfragen ansprechen. Mir persöhnlich wäre da ein Stopfen aus Naturkork sympatischer.