Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

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  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Reinigung Kupferdestille mit Zitronensäure

Antaris am 24.12.2004 12:07:52 | Region: Sternenhimmel
Hallo zusammen,
was hat man aus einer Kupferanlage mit Zitronensäure rausgespült, wenn nach 15min Einwirkzeit eine klare hellblaue Flüssigkeit erhält? Sollte man so oft die Reinigung wiederholen bis nach Einwirkzeit nur klare Flüssigkeit kommt, oder reicht es aus, wenn man zwei drei Mal einwirken lässt und danach gut durchspült, obwohl die Flüssigkeit nach dem Einwirken noch eisblau ist?
Beste Grüße und ein frohes Fest wünscht
Antaris

RE: Reinigung Kupferdestille mit Zitronensäure

Herbert am 27.12.2004 17:04:23 | Region: NRW
Hallo Brenner!

Bitte immer solange reinigen bis alles klar und sauber ist!!!

Happy Burning!

RE: Reinigung Kupferdestille mit Zitronensäure

Alois am 28.12.2004 13:49:57 | Region: Süden
Man lernt nie aus: eisblaues Zitronensäure-Wasser habe ich noch nie gesehen. Da müßte uns ein Chemiker helfen (Mond-Scheiner?).

Hast Du schon mal mit Essig-Salz-Lösung probiert? Das riecht zwar unangenehm, putzt aber deutlich besser durch als Zitronensäure.

Alois

RE: Reinigung Kupferdestille mit Zitronensäure

Antaris am 28.12.2004 17:05:21 | Region: Sternenhimmel
Hallo Alois,
nur damit es keine Missverständnisse gibt, eisblau war die Flüssigkeit, nachdem sie die Destille verlassen hat, vorher war sie farblos.
Ich tippe mal gewagt auf Kupfersulfatlösung. Ist die nicht blau? Wobei dann die Frage bleibt, woher der Schwefel dafür herkommt, wenn man nie so etwas zugegeben hat.
Beste Grüße
Antaris

RE: Reinigung Kupferdestille mit Zitronensäure

erwin am 29.12.2004 20:53:53 | Region: Tiefstes Oberbayern
Mir ist das auch einmal passiert ich habe so lange weitergespült bis es klar war.

mfg erwin

RE: Reinigung Kupferdestille mit Zitronensäure

peter am 01.01.2005 17:10:37 | Region: sh
Hi,

@Antaris
hast du mal geschwefelten wein gebrannt ?

@Alois
komisch, ich dachte immer essig währe so ziemlich das schlimmste für eine kupfer destile wegen dem kupferacetat, welches bei essig + kupfer entsteht ?!

Fohes neues Jahr,
peter

RE: Reinigung Kupferdestille mit Zitronensäure

Mond-Scheiner am 03.01.2005 11:22:30 | Region: Sonniges Norden
@ Antaris: Alle lösliche Kupri- (also Cu++)Verbindungen sind im Wasser blau. Es bildet sich eine Kupri-Ion-Komplex mit vier Wassermolekülen. Und diese Komplex ist schön blau. Deshalb ist ganz trockenes Kupfersulfat weiss!
So die Kupfercitraten sind auch blau--Ich habe nachprobiert.

@ Peter: Reines, metallisches Kupfer wird nicht von "nicht-oxidierende" Säuren (wie Essigsäure) angegriffen. Aber Kupferoxiden und Grünspan wird gelöst.
Versuchen Sie mal eine reine blanke Kupferdraht in Essigsäure zu plazieren: Unter das Essig/Wasserspiegel halt es sich blank, am Oberfläche (Oxidation!) wird es angegriffen

RE: Reinigung Kupferdestille mit Zitronensäure

Alois am 03.01.2005 16:53:19 | Region: Süden
Schön, daß wir einen Fachmann haben, der uns vor Vermutungen bewahrt.

Danke Mond-Scheiner!

Alois