Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

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  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
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  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Erwerb von Brennrechten

B. Meyer am 26.06.2007 11:09:29 | Region: Ba-Wü
Hallo, ich kaufe demnächst evtl. ein altes Haus mit einer Schnapsbrennerei. Bei Interesse kann ich auch die Brennrechte erwerben. Da ich mich damit nicht auskenne hoffe ich das mir jemand in etwa sagen kann wie teuer diese Brennrechte sind.
Mit der Suche-Funktion habe ich darüber nichts gefunden!!

RE: Erwerb von Brennrechten

becker am 26.06.2007 11:27:08 | Region: rlp
ja, ich komme dann mal vorbei ...

alles was ich zu thema brennrechte weiß ist, dass es 13, .. euro kostet einen liter reinen alkohol zu brennen.
das wird dann umgerechnet auf die %Vol, die du hast und dann musst du dafür die steuer zahlen ...

brennrechte - keine ahnung was die kosten, siond aber bestimmt nicht gerade billig.

RE:erwerb von Brennrechten

schnapsnase am 27.06.2007 08:49:15 | Region: nördlich der Wärme
hallo b,meyer brennrechte gehören meist zu einer hofstelle und können lediglich weitervererbt werden.wenn ein solches zu deinem haus gehört wirst du das nicht extra bezahlen müssen.also nachfragen grundbuch und zoll,seit wann,von wem und wie.
na denn prost
schnapsnase

RE: RE:erwerb von Brennrechten

Alois am 27.06.2007 17:51:28 | Region: Süden
Brennrechte kosten nichts, wenn man sie erbt/mit dem Hof erwirbt, aber man muß sie nutzen! Sonst verfallen sie irgendwann...

Alois

RE: RE:erwerb von Brennrechten

B.Meyer am 03.07.2007 15:40:16 | Region: Ba-Wü
Danke euch für die Infos, jetzt weiß ich auch warum der Verkäufer nix genaues sagen konnte.....tja, dann werde ich mich mal über´s brennen schlau machen, warum nicht! Die Rechte sollen ja nicht verfallen!

Gruß, B.

RE: RE:erwerb von Brennrechten

Cherry am 03.07.2007 21:24:18 | Region: Franken
Das Brennrecht verfällt nach 10 Jahren, wenn nicht gebrannt wird.


Ein Brennrecht wird zur Zeit für ca. 5000 EUR gehandelt. Dazu kommt noch die Brennanlage, die je nach Alter und Zustand zubewerten ist.

Das Brennrecht liegt nicht auf den Haus. Kann man auch Fremden verkaufen, was auch oft gemacht wird.

Ob du das Brennrecht übernehmen kannst muß auch erst beim Zoll geprüft werden. Hintergrund ist immer die Verwertung von landwirtschaftler Überbleibsél. Das heißt, es müssen entsprechende landwirtschaftlich Flächen mit/ohne Obstbäumen als Eigentum vorhanden sein. Das übrigens auch bei der Vererbung.


Alles in allen kann ich dir da nur abraten. Ohne die entsprechenden Vertriebskanäle wird das von vornherein eher ein Draufzahlgeschäft. Selbst wenn die Vertriebskanäle da wären verdienst du nicht das Salz in der Suppe damit. Dafür handelst du dir jede Menge Arbeit und Ärger ein.

Wenn du mehr wissen willst, kannst du nochmals nachfragen.

Kannst du ja mal in deiner Gegend einen Brenner ansprechen. Erfahrungsgemäß sind aber deren Lippen verschlossen

RE: RE:erwerb von Brennrechten

B.Méyer am 13.07.2007 15:42:15 | Region: Ba-Wü
Danke für die Info!
Tja,eigene Obstbäume habe ich nicht,aber die Eltern meines Lebensgefährten. Die machen die Maische und bringen sie dann zum brennen wohin.Ich selber habe mich bisher noch nicht dafür interessiert, aber wenn es unkompliziert wäre (!!) warum nicht?
Nun ja, nächste Woche kommt die Entscheidung des Hauskaufes, bis dahin sollte ich wissen was ich will - oder auch nicht :-)

Gruß aus dem Ländle, B.