Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Destille selber bauen

schnapsn am 22.06.2008 17:25:22 | Region: Kärnten
Hallo, guten Tag,

möchte mir eine Destille selber zusammenbasteln,
gibt es irgendwelche Anleitungen bzw. Tipps/Tricks Seiten, Baupläne etc.

vl. könnt ihr mir helfen meinen Traum zu verwirklichen :)

RE: Destille selber bauen

Ratsam am 23.06.2008 14:38:01 | Region: D
also Fertigungsgerechte Zeichnungen hab ich noch keine gefunden...(was nix heissen mag)
allerdings ist die Frage, was für eine Destille Du denn bauen magst:
also was soll denn hinten rauskommen :
Reinalkohol, oder was leckeres ?
Was für Material hast Du Dir so vorgestellt ?
(Kupfer/Edelsathl/Glas...)

Aus Glas dürfte recht einfdach sein, was zusammenzubauen - also es sollte sich alles im entsprechenden Laborbedarf finden, und zusammenstecken lassen...

zur Handhabe würd ich das hier angepriesene Buch empfehlen...

Edelstahl: naja - ist schon ein wenig komplizierter:
also wenns so nen hübschen Hut haben soll, würd ich nen Edelstahltrichter empfehlen,
ein Edelstahlkochtopf dürfte auch zu finden sein,
ebensop wie Edelstahlrohre, und Rohrverbinder...
da hat man eben die Qual der Wahl, und muss selbst ein wenig herumdimensionieren...

RE: Destille selber bauen

Markus am 01.07.2008 13:21:44 | Region: Bayern
Ich wollte gern mal wissen.

Ob es möglich ist mit ein kleinen Induktionschnellkochtopf eine Destille zu baun? Sprich Im deckel des schnellkochtopfes ein lochreinbohren.
Und dann kommt ein kupferrohr/oder anderes nach oben und dann zur seite und mit ner spirale nach unten zum abkühlen.
Beim Induktionsherd kann man ja gut so 70°C einstellen.
Wenn ich es noch richtig im Kopf habe verdampft alkohol bei 68 oder 69°C.
Ich weis das ja eine Destille über 0,5l in Deutschland anmeldepflichtig ist.

Mich würde jetz nur das Prinzip interessieren ob man so ein guten reinen Alkohol herstellen kann?
Ich habe da nämlich sachen da zum selbstbau. Nur muss ich bisschen das Prinzip verstehen.

Und eine sache wäre noch kann man ohne Probleme aus den Fachhandel so ein Hartlötzinn hernehmen? Bzw. Ob da mit den Dampf nicht vom metall noch stoffe mitgezogen werden?

Ich wollte nicht extra ein Thread aufmachen da es ja den hier schon gibt.
Hoffe das mir da jemand helfen kann.

freundliche Grüße
Markus

RE: Destille selber bauen

Jereck am 02.07.2008 11:57:21 | Region: A&D
Induktionstöpfe gibt es zum glück ja auch mit 0,5l Inhalt.
(schwierig wird`s wenn man nen Dämpfeinsatz einbauen will, da man dann mindestens nen 14er Durchmesser braucht, allerdings verbraucht der Einsatz ja auch Rauminhalt. also sollte ein 0,7er Topf auch noch irgendwie einpassbar sein)

Vom Bau her haab ich nen ähnlichen Plan,
würde - aus optischen Gründen, aber auch als "Überkochschutz" doch gerne einen schicken Hut aufsetzen... (Edelstahltrichter)- der im gegensatz zu nem Rohr nicht so Refraktionsanfällig sein dürfte...
(zum Sprit herstellen lohnt der Aufwand im 0,5er Maßstab sicher nich)

Material fän dich Edelstahl eigentlich nicht schlecht--> umgeht das Problem mit dem Hartlot,
wenn man`s schweißt (zur not ohne zusatzstoff)
--> als weitere Idee kam mir, dass man das ganze, oder die Verbindungsstellen ja auchnoch vergolden könnte [mittels Tampongalvanisierer vom Conrad]

Hauptproblem in der Konstruktionsphase ist für mich noch, wie ich die Verbindung Deckel-Topf vernünftig dicht bekommen könnte... (möglichst nicht mit Gummibändern, sondern irgendwie...hübsch ? )

--> aber eine Induktionsplatte sollte an sich - was die Anforderungen angeht (geringe Trägheit der Wärmequlle, gute Regelbarkeit) bestens geeignet sein.
(wobei die Frage der Temperaturregelung eher fraglich ist... da würd ich mich eher an die im Buch beschriebene Vorgehensweise halten)

--> aber ich würd mich auch über Beiträge freuen, die Erfahrungen mit Induktionsplatten beschreiben

RE: Destille selber bauen

Markus am 01.07.2008 13:25:27 | Region: Bayern
sry. hab nicht richtig gelesen das der beitrag erst später erscheint.