Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
  • Wenn Sie die letzten Beiträge (unabhängig vom Thema) sehen möchten, klicken Sie auf Die neuesten Beiträge anzeigen.
  • Das Forum ist sehr umfangreich und es wurden bereits viele Themen ausführlich behandelt. Es empfiehlt sich daher, bevor Sie einen neuen Beitrag hinzufügen, die Suchfunktion zu benutzen bzw. die erweiterte Suchfunktion, um Beiträge mit gleichem Inhalt zu vermeiden.
  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Labormessung

F. am 24.01.2011 19:55:59 | Region: Europa
Hallo Leute,

ich hab in vielen Beiträgen schon Auswertungen von Labortests eurer Selbstgebrannten gelesen, wo getestet wurde, wie viel Methanol, Ethylacetat und sonst was noch (hoffentlich nicht) drin war.
Jetzt meine Frage: Wo kann man denn so einen Test durchführen lassen und wie viel würde das kosten? Es wäre doch sehr schön, wenn ich den misstrauischen Verwandten einen Zettel aushändigen würde, um die Unschädlichkeit meiner Produkte zu beweisen :D

Euer Frederik

RE: Labormessung

wohlstandsberuhiger am 25.01.2011 21:40:33 | Region: Schluchtenland
Lieber würde ich denen raten keinen Alkohol zu trinken. Ist nämlich mega ungesund! Oder sie schließen eine Versicherung gegen Feinbrandvergiftung ab! Und gegen Regen und Sonne. Sowie gegen entgangene Lebensfreude.

Mal im Ernst. Arbeite ordentlich und gewissenhaft. Dann ist alles bestens. Trink wenig von deinem Brand und achte auf Geschmack und Geruch sowie anschließende Kopfschmerzen.
Ist da alles in Ordnung und deine Verwandten trauen dir nicht - trink deine leckeren Sachen einfach selber. Das Leben ist am schönsten wenn man es einfach genießt.
Genuß als unbedenklich bescheinigt zu bekommen ist der blanke Hohn! Kauf denen Sch*er oder sowas. Das Zeug riecht parfumiert und ist (genauso wahrscheinlich wie Hühnereier dioxinfrei sind) völlig unbedenklich. :-)

RE: Labormessung

Bacher Arnold am 26.01.2011 11:05:20 | Region: wie immer
Hy Frederik!

Einfach ALLES richtig machen.

DAS LEBEN IST ZU KURZ UM SCHLECHTEN SCHNAPS ZU
TRINKEN.


PROST MfG Arnie

RE: Labormessung

F: am 26.01.2011 15:43:45 | Region: Europa
Sicher, aber so ne Labormessung ist doch auch was, womit man angeben kann :D Bitte antwortet mir also auf meine Frage, gewissenhaft arbeiten kann ich schon.

RE: Labormessung

ck am 27.01.2011 10:19:27 | Region: de;)
Hallo,

Vorschlag 1:
Such dir einfach bei der Suchmaschine deines Vertrauens z.B. ein Analysenlabor bei dir in der Nähe, welches z.B. Trinkwasser analysiert. Die Proben könnten natürlich auch per Post beliebig versendet werden. Vorher kannst du die Labore per E-mail anschreiben und anfragen ob sie derartige Sachen ebenfalls messen können/ würden u was es kostet. Aber das wird sicher recht teuer, bei mehreren Analysen sicher dreistellig.

Vorschlag 2:
Du gehst in eine Universität zb an eine Chemische Fakultät und fragst dort nett nach wer sowas vermessen würde. Sowas lässt sich sicher immer mal dazwischen schieben für z.b. für ein Päckchen Kaffee ;) Ist dann eventuell nicht so super professionell, dafür sicher wesentlich günstiger.

Beides mit Aufwand verbunden, den es sicher nicht wert ist zu betreiben, wie bereits bemerkt wurde. Die Sensorik des Menschen reicht eigentlich immer aus gutes von schlechtem zu unterscheiden, wenn richtig gearbeitet wurde.