Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
  • Wenn Sie die letzten Beiträge (unabhängig vom Thema) sehen möchten, klicken Sie auf Die neuesten Beiträge anzeigen.
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  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Schönen Tag auch!

Totolinski am 15.08.2011 13:45:20 | Region: Erde
Hallo erstmal, ich bin der Neue. :-)

Nach einigem Durchforsten des wirklich gelungenen Forums habe ich hier auch eine Frage.
Ich möchte für einen alten 30 Liter Wecktopf (ohne Elektronik) einen Pot-Aufsatz bauen. Dieser soll wie folgt aussehen: Steigrohr 25cm Durchmesser 28, Dann vom T-Stück aus auf 22mm eine gerade von etwa 20cm. Von hier aus mit Neigung (etwa 10Grad?) in den Liebigkühler. Hier weiss ich erstmal nicht weiter. Ich hätte zur Auswahl: Innenrohr 15 oder 18mm - Aussenrohr soll auch aus dem 28er sein.
Von der Länge her dachte ich beim Kühlmantel an etwa 50 cm. Ist die Länge ausreichend?

Gruß und Dank

Totolinski

RE: Schönen Tag auch!

Schwarzbrenner am 15.08.2011 20:54:35 | Region: OWL
Hallo,
also meine Erfahrung hat gezeigt, 40 cm Wirklänge im Liebigkühler sind völlig ausreichend.
Mein Kühlwasser erwärmt sich nur um 1°C im Umlauf.

Mit dem Durchmesser gibt es interessante Beiträge im Forum. Suche mal danach.
Ich habe einen 15er Rohr im Einsatz, würde aber aus Gründen der Reinigung nächstes mal ein 18er Rohr kaufen.

Nutze für den Ansatz am Deckel ein möglichst großen Durchmesser. Auf den Bildern sieht man manchmal sehr kleine Ansätze, das halte ich für nicht so gut.

RE: Schönen Tag auch!

Totolinski am 16.08.2011 01:54:30 | Region: Erde
Danke für die schnelle Antwort. Also verwende ich mal die 40er Länge. :-)
Das 18er Rohr im 28er werde ich auf jeden Fall mal testen (nicht zu letzt wegen der Berichte hier von wegen mehr Stöung=mehr Kühlung) und natürlich werde ich auch berichten.
Das jedoch wird etwas dauern, da die Maischen noch vor sich hin blubbern.

Den Ansatz im Deckel habe ich vorerst auf 28mm gesetzt. Denke dies ist ausreichend für das Kesselvolumen.... Ansonsten habe ich natürlich Klemmverbindungen, die einen Austausch und eine gute Reinigung ermöglichen :-)


Gruß


Totolinski

RE: Schönen Tag auch!

Schwarzbrenner am 17.08.2011 21:06:11 | Region: OWL
Hallo,
also ich denke, du brauchst auch kein 28er Aussenrohr. Ich habe ein 15er innen und ein 20er für den Mantel. Wenn man den Querschnitt nachrechnet, kommt man auch auf einer 15er Querschnitt für die Kühlfläche.

Normaler Weise brenne ich auf der Terasse, und schließe meine Aquariumpumpe in der Regentonne an, aber ich habe auch schon im Winter innen gebrannt, und dann kaltes Leitungswasser im 10 Liter Eimer im Umlauf gehabt, das ging auch für den gesamten Brennvorgang.

Fazit: Kupfer und Wasser haben eine super Leitfähigkeit. Da braucht man nicht überdimensionieren.