Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

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Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
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  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

neuer bau einer destille und einige fragen (neuling)

mo-is-back am 14.03.2013 23:07:15 | Region: nl
hi
ich bin ein neuling und will mir eine destille bauen .
erstmall hallo an alle.
ich hab an folgendes gedacht:
70l milch kanne oder bierfass beides aus edelstahl?
welchen durchmesser sollte das steigroht haben und wie lange am besten? (Hatte da an 42mm durschmesser und 35cm länge gedacht.

welchen durchmesser sollte der kühler haben und welchen die brennblasse?
bringt ein aroma helm viel ? (einen trichter auf dem deckel)
kan ich das kühlwasser auch rezirkuliren lassen.
zb. vom eimer mit wasser und eis in den kühler und zurück wieder in den eimer mit eis drin oder muss ich ihn an einen wasserhan anschliessen?
viele grüsse und schönen tag noch.
danke schonmal für die bemühungen.

RE: neuer bau einer destille und einige fragen (neuling) und antrag)

mo-is-back am 15.03.2013 13:19:02 | Region: nl
das hab ich ganz vergessen . (meinen antrag)
Ich bin der mo .
mich interesirt das forum sehr da ich gerne mall meinen eigenen dunkelen und weisen rum sowie bourbon whyski und kräuterschnaps herstellen möchte,
weil ich zihmlicher neuling bin breuchte ich tips zum bau einer destille.
ich schreibe im vorfeld mall das mir die deutsche rechtschreibung schwerfelt da ich leghasteniger bin und weil ich nicht von einem pc immoment schreibe auch kein verbesserungs program habe.
gruss mo

RE: neuer bau einer destille und einige fragen (neuling)

Kellergeist am 15.03.2013 13:48:28 | Region: Wien
Hallo Neuling

Du willst also mit einem 70 Liter Bierfass
ANFANGEN!!!
Wohl ein bissl viel DMAX geschaut....

Schau dir hier im Forum die Fotogalerie an.
Ein Bild sagt mehr als 1000 Worte....

Mein Tipp zu diesem Hobby: small ist beautiful
(leider trotzdem illegal)

In der von Dir genannten Dimension vermute ich, dass du ein illegales (Neben)einkommen suchst.solche Leute sind auf dieser Seite eindeutig falsch.

RE: neuer bau einer destille und einige fragen (neuling)

mo-is-back am 15.03.2013 14:30:44 | Region: sambia/nl
nein eigentlich nicht.
ich habe eine kleine destille und will mir jetzt mall eine neue grosse bauen von 50-70 liter da ich es schon ganz gut hinbekomme und ich gerne einmall im jahr für mich und meine freunde umsonst alles auf einmall brennen will verschnellert es ja meine arbeit.
Und da ich 6 monate im jahr im ausland bin werde ich sie dort betreiben.
ich selber komme auch nicht aus östreich.

RE: neuer bau einer destille und einige fragen (neuling)

mo-is-back am 15.03.2013 14:40:51 | Region: sambia/nl
Einige im forum haben ja auch etwas grössere destillen wie man auf dem foto erkenen kann.
also eine 50l destille würde denke ich auch reichen.
ausserdem würde es sich doch auch kaum lohnen neben der arbeit auch noch jeden tag zu destilliren und dann die flasche für 5 euro zu verkaufen dann könte man es ja auch im laden kaufen.
was würdest du mir emphellen um an einem tag so 50l zu destilliren?
Danke für deine antwort schonmall

RE: neuer bau einer destille und einige fragen (neuling)

mo-is-back am 15.03.2013 15:25:53 | Region: sambia/nl
danke nochmall meine fragen haben sich erledigt.
die bilder sprechen echt vielle worte.
ich werd jetz doch ne kleinere bauen .
eine frage bleibt aber noch wie sieht das mit dem aroma trichter oben drauf aus macht er viell aus und brauch man ihn unbedingt?