Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
  • Wenn Sie die letzten Beiträge (unabhängig vom Thema) sehen möchten, klicken Sie auf Die neuesten Beiträge anzeigen.
  • Das Forum ist sehr umfangreich und es wurden bereits viele Themen ausführlich behandelt. Es empfiehlt sich daher, bevor Sie einen neuen Beitrag hinzufügen, die Suchfunktion zu benutzen bzw. die erweiterte Suchfunktion, um Beiträge mit gleichem Inhalt zu vermeiden.
  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

kann man eine normale schnellkochtopf dichtung einfach mit teflonband umwickeln für eine sk-destille

dario am 19.04.2013 15:24:51 | Region: eichsfeld
ich bin gerade dabei meine erste sk-destiile zu bauen. nun frage ich euch , ob man die sk-dichtung mit Teflonband umwickeln kann, um sie einwandfrei abzudichten?

danke schon einmal im vorraus :)

RE: kann man eine normale schnellkochtopf dichtung einfach mit teflonband umwickeln für eine sk-destille

fritz am 23.04.2013 15:47:38 | Region: jwd
hallo dario,

sicherlich wird man die sk-dichtung umwickeln können.
bleibt die frage, warum?
ich brenne jetzt seit eineinhalb jahren mit einem umgebauten sk und habe bisher noch keine probleme mit gummigeschmack oder auflösungserscheinungen der dichtung gehabt.

viel erfolg
fitz

RE: kann man eine normale schnellkochtopf dichtung einfach mit teflonband umwickeln für eine sk-destille

Hydroxyethan am 25.04.2013 05:04:44 | Region: Europa
Lieber Dario, lieber Fritz!

Unter Brennern ist es Common Agreement, im Dampfweg keinen Kunststoff zum Einsatz zu bringen. Ausnahme: PTFE (Teflon) und bedingt (Labor!-)Silikon. Butyl, EPDM, Gummi, (HD)PE, PVC sind NICHT geeignet. Auch wenns vielleicht ne Zeit lang funktioniert und nach nichts schmeckt... das Problem sind vor allem Phtalate und andere Zuschlagstoffe (In Bau-Silikon z.B. Schimmelstopper). Phtalate (Weichmacher) gibt es derer viele, nicht alle lassen sich am Geruch erkennen. (Nur die billigen aus China). Phtalate bringen durch ihre Ähnlichkeit zu div. Hormonen mit Steran-Grundgerüst (u.a. Sexualhormone) Deine zellulären entsprechenden Rezeptoren durcheinander. Das kanns z.B. mit dem Kinderwunsch gewesen sein! Und da sie rel. apolar sind, lösen sie sich recht gut in Ethanol als Amphiphil. (Das macht der apolare C2H5-Rest des Ethanols) Und leider sind die Weichmacher in Kunststoffen nicht stabil chemisch ionisch oder kovalent gebunden sondern nur "mechanisch" beigemischt. Durch ihren Dampfdruch entweichen sie über die Zeit ganz automatisch. Das ist der Grund, warum ALLE weichen Kunststoffe mit der Zeit spröde werden, das hast Du sicher schon erlebt. Nimm PVC als Beispiel: Polyvinylchlorid ist in Reinform hart und spröde, denk nur an das gute alte Vinyl der Schallplatten (ist PVC!). Und dann an einen transparenten hochflexiblen Gartenschlauch (ist auch PVC mit PHTALATEN!) Es gibt neuere Studien aus dem anglizistischen Bereich der Reproduktionsmedizin, die darauf hinweisen, dass heutzutage Fertilitätsprobleme zum großen Teil auf konstant aufgenommene Dosen von Phtalaten zurückzuführen sind, die auch in jeder Verpackung und Frischhaltefolie enthalten sind. Nett, nicht? Ich empfehle den Youtube-Film "Plastic World", da wird einiges angesprochen.

Was jetzt das Umwickeln angeht: Leider hat Ethanol eine nur geringe Oberflächenspannung und ist als heisser Damp quasi "unstoppbar". Sicher dürfte es etwas helfen, aber LÖSEN tust Du das Problem so nicht. Viele Wicklungen helfen sicher mehr, aber irgendwann ist wohl wegen der Dickenzunahme des Dichtrings Schluss. Google mal Ammerflon, da gibt es geschäumte PTFE-Dichtungen als Meterware, vielleicht passt da ja was...

Daher: Schnellkochtopf = nicht empfehlenswert, wenn nicht von vorneherein mit PTFE-Dichtung ausgestattet. Was nicht heisst, dass es nicht funktionieren kann. Nebenbei: Alkohol in Mengen genossen ist auch zytotoxisch, womöglich mehr als der Dichtungsdreck..

Mein Tipp: Bau Dir was Vernünftiges aus Kupfer oder Edelstahl, mit Flansch oder Spannring, da hast Du Dein Leben mit gutem Gewissen Spass dran! Du säufst Deinen Stoff ja höchstwahrscheinlich nicht nur alleine...

Mit lieben Grüßen, Hydroxyethan