Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

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Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
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  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Schwarzbrennen, die zweite

Druide am 07.07.2013 19:50:50 | Region: Hoch im Norden, im tiefen Wald
Servus, Brennkollegen!

Nachdem jetzt bekannt geworden ist, wie weit wir von einem gewissen Staat schon ausspioniert werden im Bezug auf Internet-, Telefondaten etc., wollte ich auch in unserem Forum eine kleine Diskussion dazu entfachen.
Eigentlich dürfte man ja keinen einzigen Eintrag mehr hier machen, wenn man bedenkt, dass all das
mitgelesen und gespeichert werden kann - außer man hat ein Brennrecht, das hier natürlich jeder hat!;)

Da unsere Politiker anscheinend unfähig sind, etwas dagegen zu unternehmen, bzw.: gut bezahlt werden, dass sie es nicht tun, wird die Überwachung wohl trotzdem so weitergeführt werden wie bisher. Aber ich hoffe nicht,
dass uns das davon abhält weiterhin Einträge zu schreiben, um Erfahrungen auszutauschen. Wäre wirklich schade, wenn dadurch dieses Forum zusammenbräche.

Ich würde mein Hobby wirklich gerne legal betreiben, wenn die Gesetze dazu etwas gelockert werden würden. Aber da das zur Zeit nicht in greifbare Nähe rücken wird - und ich das
Schnapsbrennen ungern aufgebe - muss ich wohl weiterhin im Geheimen meine Maischen kochen. Eigentlich ist es schade, dass es dazu keine Freimengen o.Ä. gibt, es wäre wirklich interessant, wenn man dann Treffen organisieren
könnte, wo jeder seine besten Kreationen präsentiert.
Doch das ist wahrscheinlich eher utopisch.

Darum passt auf, wem ihr was erzählt, nicht dass euch der Nachbar verpfeift und dann unsere Finanzbeamten der Sache nachgehen müssen. Ein Verwandter von mir ist beim Finanzamt und er hat mir bestätigt, dass sie NIE gezielt jemanden verfolgen, sondern erst wenn man von jemandem angeschwärzt wurde.

Darum immer den Ball schön flach halten, empfiehlt
der Druide aus der wilden unberührten Wildnis im hohen Norden.

"Mit der Natur, nicht gegen sie!"

RE: Schwarzbrennen, die zweite

Alambix am 08.07.2013 08:06:32 | Region: Eburonien
Hallo Druide,

ich denke, dass es beim Ausspionieren nicht darum geht, einem Schwarzbrenner ein paar Euro Steuern zusätzlich aus der Tasche zu ziehen, sondern über alles auf dem Laufenden zu sein und dann gezielt manipulieren zu können und im Falle eines Falles auch einen "geeigneten Terroristen" präsentieren zu können. Das ging im Mittelalter noch alles über die kath. Kirche und ihre Beichtstühle.
Aber wir sind das Volk - in Ägypten usw. machen sie uns ja vor wie das geht und davor haben unsere Spione , äh Staatshüter, ordentlichen Bammel. Nur bis die Leute hier in good old Germany ihre natürlichen Rechte einfordern, ist die Erde wohl schon lange von der Sonne verschluckt worden.
Soweit mir bekannt ist, gibt es die Branntweinsteuer und damit auch das Branntweinmonopol erst seit der Weimarer Republik und die Sektsteuer wurde zum Bau einer Kriegsflotte für den ollen Willem II geschaffen. Und was sich finanziell für Papa Staat bewährt hat, wird auch nicht mehr demontiert (siehe Soli zum Aufbau von Ostdeutschland). Da hätte das Volk damals besser aufpassen und etwas unternehmen müssen. Aber man kennt ja die deutschen Revolutionäre! (Ach ja, 1848 hatten wir tatsächlich eine, zumindest in Studentenkreisen und wenn du unsere Politiker fragst, war die wahrscheinlich noch bedeutender als die Französische?!). Ansonsten verweise ich für diese Dinge auf entsprechende esoterische Seiten, wo das "große Erwachen" ausführlich beschrieben und diskutiert wird. Ach übrigens, diese Website ist in Österreich ansässig, also einem "blockfreien" Land und hat daher wohl eine etwas größere Lebenserwartung.

Schöne Grüße
Alambix

RE: Schwarzbrennen, die zweite

Brenner am 08.07.2013 22:59:47 | Region: Ö
Guten Abend Druide,

Komm einfach zu uns nach Österreich und werde legaler (!) Abfindungsbrenner.

Ciao
Dein Brenner aus Ö

RE: Schwarzbrennen, die zweite

Michel am 11.07.2013 21:35:40 | Region: Eifel Ardennen
Hallo Gemeinde,

auf dieser Seite surfe ich nur über JAP/JonDo.
Es ist mir die 10€ im Jahr wert.
Ich hoffe nur, das es ausreichend anonym ist?!?

Gruß

Michel

RE: Schwarzbrennen, die zweite

Kai Künstler am 21.08.2013 09:48:09 | Region: Baden
hallöchen Gemeinde,
in unserem Staat (BRD) ist alles gesetzlich geregelt und das System würde zusammenbrechen wenn wir die alle einhalten wollten, lol. Wen interessiert schon ein armer kleiner Mensch der sich 1-2 Liter brennt?
Da werden Milliarden Steuern hinterzogen, Politiker verschwenden 100derte Millionen, Kindermissbrauch vom Feinsten, Illegale Kartellabsprachen, Nebenverdienste, Parteispenden......!
Gehe nicht zu deinem Fürst wenn du nicht gerufen wirst.
Ich mache als Künstler sowieso was ich mit meinem Gewissen vereinbaren kann, macht es einfach genauso und prahlt nicht an falscher Stelle damit herum.
Gruß an alle für sich selbst Brenner.

RE: Schwarzbrennen, die zweite

Jan am 22.08.2013 19:40:43 | Region: wo der Schnaps an Bäumen wächst
Ich frage mich ohnehin schon lange, mit welchem Recht der Staat auf meinem Schnaps Steuern erhebt. Schließlich erhalte ich dafür keine Gegenleistung. Außerdem hat der Staat auch keinen Beitrag dazu geleistet. Die Früchte wachsen von alleine, es regnet von alleine, geerntet und verarbeitet habe ich alles selber.
Aber geh mal hin und frage Unterstützung, wenn du arbeitslos bist. Weder von der Schnapssteuer noch von sonst irgendeiner Zwangsabgabe siehst du auch nur einen Pfennig.
Daher finde ich, ohne Leistung keine Kohle. Und sowieso auf ein Produkt von Mutter Natur nicht nur Steuern zu erheben, sondern auch noch ein Monopol zu beanspruchen, dass zieht einem doch glatt die Schuhe aus.

Grüß Gott

Jan

RE: Schwarzbrennen, die zweite

Palinkabrenner am 21.08.2013 14:23:58 | Region: Ungarn
Komm nach Ungarn, hier hat mal 50 Liter Schnaps pro Kopf frei. Eine Menge, die man normalerweise gar nicht bewältigen kann. Überlege mal, eine 4-köpfige Familie kann 200 Liter Schnaps im Jahr steuer- und straffrei brennen, Wahnsinn !!

LG aus Ungarn - Pálinkabrenner