Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
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  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Liebigkühler?

Amarok am 11.09.2013 22:54:03 | Region: Stmk.
Hallo Zusammen!

Ich möchte meine 20Liter Anlage (Bild 232) auf Liebigkühler umbauen, da ich glaube das immer etwas Vorlauf im Röhrenkühler verbleibt und dann auch in den Mittellauf gelangt.
Dazu meine Frage:
Ist es ein Nachteil wenn der Liebigkühler vertikal aufgebaut wird?
Ich habe ca. 1000mm zur Verfügung, reicht das aus?
Rohr ADM40mm IDM20mm ergibt ca. 8mm Wasserraum rundum?

Danke im Voraus!

RE: Liebigkühler?

Stefan am 12.09.2013 12:15:07 | Region: Bayern
Hallo Amarok,

habe mir gerade Deine Anlage angesehen. Schick, muss ich wirklich sagen. Hast Du dafür nen Bauplan?

Nun aber zu Deiner Frage. Ich denke, das sollte allemal ausreichen, denn Du förderst mit Deiner doch recht kleinen Anlage nicht die Mengen an heissem Destillat.

Grüsse Stefan

RE: Liebigkühler?

Amarok am 16.09.2013 19:47:32 | Region: Stmk.
Hallo Stefan!

Danke für Deine Antwort!
Bauplan gibt es eigendlich keinen.
Meine kleine Anlage ist im laufe der Zeit, nach einigen Umbauten entstanden.
Bei Interesse gebe ich aber gerne eine Maßzeichnung bzw. Bilder weiter.

RE: Liebigkühler?

Franky_begood am 19.09.2013 14:51:54 | Region: Slowenien
Hallo Amarok.

Sehr schöne Anlage! Eine Frage dazu (siehe auch meine Anfrage (Geistrohr steigend oder fallend):
warum hast du das Geistrohr zum Kühler hin leicht steigend angeordnet und nicht (wie im Buch von Doc beschrieben) fallend?

LG Franky

RE: Liebigkühler?

Stefan am 21.09.2013 15:40:46 | Region: Bayern
Hallo Amarok,

bitteschön, sehr gerne geschehen. Wenn sich jemand soviel Mühe macht, dann ist das auch ein grosses Lob wert. Und ja, ich hätte Interesse an der Masszeichnung und den Bildern. Wie komme ich daran? Kannst Du sie mir via Mail senden?

Grüsse Stefan

RE: Liebigkühler?

tunero am 01.10.2013 17:56:55 | Region: Osten
Ich erschrecke schon wieder vor der Länge deines Kühlers, habe selber ne 20 Liter Destille, meiner ist 30cm lang, 30er Heizungsrohr gedeckelt, Geistrohr 18mm, Steigrohr 22mm 20cm lang, meine Anlage rennt top!

Destillat hat am Ende maximal 25 Grad je nachdem wie warm das Wasser im 200 Liter Fass war, heute habe ich 20 Liter Mirabellenmaische destilliert, Wasser bei Beginn 18 Grad, nach Ende 24 Grad, Destillat 21 Grad(Keller ist kühl), Durchlauf dauerte 4 Stunden!

Ich sage wenn du 40cm machst mit 1/2" Wasseranschlüssen reichts Dicke, nen Meter ist völlig überdimensioniert oder willste die 20Liter in 30 Minuten abfertigen, das dürfte wohl keinen Sinn machen!

Bei Gelegenheit stelle ich meine Anlage mal ein, eventuell morgen mal nen Bild machen, simpler gehts nicht und hocheffektiv!

RE: Liebigkühler?

Franky_begood am 30.10.2013 11:36:29 | Region: Slowenien
Hallo Amarok,

darf ich fragen was du als Dichtung zwichen Helm und Blase verwendet hast?
coole Anlage!

mfg Franky