Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Glockenboden kolonne

Tickle am 15.01.2014 15:42:11 | Region: Virginia
Ich hätte ein par Baufragen zu einer Glockenboden Kolonne .
Ich weiß zwar wie sie funktioniert aber genau wie sie gebaut wird weiss ich nicht.Ich weiß zwar das mehrere platten in einem rohr sind , die durchlöchert sind , und das ein stück rohr etwas an der seite ist, aber mehr kann ich darüber auch nicht sagen.
P.s. Ich habe schon die suchfunktion genutzt , wenn das jemand fragt.

RE: Glockenboden kolonne

Yeffersen am 15.01.2014 21:17:20 | Region: Schweizer Alpen
YEAH Leute. Rückt raus mit der Materie !!

Möchte mir auch ein Glockenboden aus Kupfer bauen, am liebsten ein/aus-schaltbar, weiss aber nich wie man das angehen soll.

Es währe toll, weil dann 1 Brenndurchgang genügen würde, und mehr Handlungsspielraum beim Brennen, das heisst bei der einen Frucht zu erst ohne Glockenboden, ab 85 Grad mit Glockenboden, bei einer anderen Frucht vielleicht umgekehrt. Sprich: besseres Fraktionieren der Aroma-Fraktionen.

RE: Glockenboden kolonne

fritz am 15.01.2014 22:57:37 | Region: jwd
hallo tickle,

am besten schaust du dir folgende seite an:
aussiedistiller.com.au
da gibt es ein eigenes forum zu kolonnenbau, nennen sich dort "bubbler". das ist eine wahre fundgrube an tipps und inspirationen mit vielen bildern von verschiedenen konstruktionen in allen entstehungsphasen.
ich selbst habe mich dadurch zum bau einer siebbodenkolonne ispirieren lassen. funktioniert klasse und ist nicht so aufwendig wie ein glockenboden.
hier in der fotogalerie siehst du eine glockenbodenkolonne, die offensichtlich von diesem forum inspiriert wurde. bild 250.

viel spaß beim basteln, bei weiteren fragen gib laut
fritz

RE: Glockenboden kolonne

Tcikle am 16.01.2014 14:40:18 | Region: Virginia
Ich hätte noch eine frage was söllte man wohl eher nehmen
Hartlöten bei kupfer oder weichlöten?

RE: Glockenboden kolonne

Hydroxyethan am 16.01.2014 16:06:21 | Region: Europa
Lieber Tickle!

So, eine Glockenbodenkolonne soll es jetzt also sein? Junge, Du schaffst mich... Hört sich auch so an, als hättest Du mal wieder was verwechselt, Glockenböden sind KEINE Siebböden bzw Plattenbäume. Die SuFu hast Du offensichtlich NICHT benutzt, sonst hättest Du folgenden älteren Beitrag von mir gefunden: (Zitat)

5.2 Glockenböden
Sehr schwer ohne Zeichnung zu erklären. Prinzipiell hintereinandergeschaltete Pfannen mit nach unten offenen und oben in die Pfanne hineinstehenden Nippeln, die so offen mit einer Endkappe versehen sind, dass der von unten aufsteigende Dampf durch den sich in der Pfanne bildenden Destillatsee gehen muss. Überschüssiges Kondensat läuft durch die Nippel in die darunterliegende Pfannne, der Prozess beginnt von Neuem, entlang des entstehenden Temperaturgradienten. Spannend zuzuschauen, blubbert toll, sehr effektiv. Bei geeigneter Ablaufmöglichkeit können einzelne Glockenböden "Gemolken" oder Rückgeführt werden. Kritischer Faktor ist die Anzahl der Glockenböden und deren Abstand voneinander. Gut aus vorhandenem Kupferinstallationsbedarf aus dem Baumarkt herzustellen, aber sehr arbeitsintensiv. Was für echte Bastler mit Absolutheitsanspruch, mit Schaugläsern versehen der absolute Knaller. Oft allerdings aufgrund schlecht abschätzbarer Glockenbödenabstände nicht so effektiv wie virtuelle Platten, meine persönliche Erfahrung. Glockenbödenkolonnen gibt es bei Glasbläsern auch fertig in Normschliff zu kaufen, da sogar mit Vakuummantel, Reflektionsbedampft und mit Sichtstreifen. Unter 400€ gebraucht habe ich noch keine gesehen. Professionelle Destillen sind oft mit einigen Glockenböden ausgerüstet, eine ist glaube ich sogar in der Photogalerie zu bewundern. 3-4 Glockenböden reichen NICHT für Azeotrop!

Zitatende

In diesem (zitierten) Thread

http://www.schnapsbrennen.at/diskussion/20130727060837-01.html#20130727060837-01

Wird auch noch genauer auf verschiedene Möglichkeiten eingegangen...

Was die Rückführungsmöglichkeit angeht: Man bewundere Xizangs selbstgedrehte Ventile!

Ich persönlich empfehle

http://homedistiller.org/forum/

und die dazugehörige Parent Site (die ist etwas veraltet, aber sehr informativ), die sind global am versiertesten.

MFG Hydroxyethan

RE: Glockenboden kolonne

Hydroxyethan am 16.01.2014 19:54:13 | Region: Europa
Was sag ich? Er hat mal wieder was durcheinandergebracht... Auf den von Tickle aka Julio "gefundenen" Thread habe ich schon vor Monaten im ultimativen Kolonnenthread hingewiesen ;)! Aber schön, dass Du bis dort vorgedrungen bist... reicht Dein Englisch dafür?

Hydroxyethan

RE: Glockenboden kolonne

fritz am 16.01.2014 20:22:30 | Region: jwd
hallo tickle,

http://homedistiller.org/forum/viewtopic.php?f=50&t=43725&start=20

ja, so geht das, wenn du neutralalkohol destilieren möchtest.
ich habe mir so einen siebboden gebaut auch mit schauglas. allerdings erstmal nur einen, um apfelwein in einem durcgang zu brennen und mal zu probieren, wie turbomaische darauf reagiert.
das macht dann schon spaß zuzusehen, wenn das geblubbere läuft.
als rohr verwendest du am einfachsten kupferfallrohr. gibts online
löten mußt du die ganze geschichte aber schon mit hartlot. es gibt übrigens auch kuperhartlot, das ist nicht so teuer wie silberlot und funktioniert auch gut mit einer großen propanflamme und flußmittel. das mußt du dann mit heißer zitronensäure oder schwefelsäure abbeizen.

viel spaß
fritz

RE: Glockenboden kolonne

Tickle am 16.01.2014 20:25:06 | Region: Virginia
Ich möchte sie mir erst in ein paar jahren bauen , und ich interesiere mich nur dafür, und im ultimativen kolonnen thread hast du einen link gegeben der eine kolonne zeigt das mehrere böden hat die durchlöchert sind und an der seite ein stückchen rohr hat . Ich habe bei wiki geguckt und so eine kolonnen beschreibung bei glockenbodenkolonne gefunden!
Ausserdem habe ich teile für eine pot still bestellt.