Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

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  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
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  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Preisfrage&Funktion von Aktivkohle

Die Frau vom Mond am 11.02.2014 18:31:30 | Region: Weltall
An die Versuchs Experten unter euch

So hier mal eine Frage zur Aktivkohle Reinigung ich möchte um Geschmacks neutralen Alkohol herzustellen!
Probieren mit dem Säulen verfahren zu reinigen, damit mal bei einen vielleicht nicht so klasse gewordenen Versuchs Brand noch der Geschmack zu neutralisieren ist. Aber auch mal um eine Zuckel-Turbo Mischung zum Ansetzen zu reinigen
Jetzt habe ich im großen Auktion Haus im Internet gesehen das es verschieden Arten aber auch starke Unterschiede im Preis gibt.

1) Ist von der Aktivkohle die zur Teich bzw. Aquarien Reinigung verwendet wird abzuraten, oder könnte ich diese mit dem verfahren was Hydrosan im Diskussion Beitrag (Aktivkohle zum Eingringen, Kieselsol, TurboKlar) beschreibt verwenden?
Bitte so schreiben sonst findet die Suchfunktion nicht den Beitrag
2) Wie müsste ich die Aktivkohle nach der Nutzung wieder aufbewahren um sie mehrmals zu benutzen
3)oder bin ich mal wieder in einem schwarzem loch im weitem Orbit unterwegs und bin total auf dem falschen Leitstrahl unterwegs, dann führt mich bitte zurück zum Mond

Bin mal auf meine Versuchs reihe mit den Dosen Pfirsiche gespannt werden morgen vier Wochen alt aber es gärt beim umrühren immer noch ein bisschen werde wohl am Wochenende mal mein Glück versuchen

Danke im Voraus für eure wie immer netten antworten !!
Die Frau vom Mond

RE: Preisfrage&Funktion von Aktivkohle

Zappenduster am 11.02.2014 21:29:46 | Region: Eu
Bin auf das Ergebnis der Pfirsiche gespannt.

Zappenduster

RE: Preisfrage&Funktion von Aktivkohle

Alambix am 12.02.2014 09:46:35 | Region: Eburonien
Hallo Frau vom Mond,

Es ist noch gar nicht so lange her, da wurde hier im Forum zum thema Säulen mit Aktivkohle ein interessanter Thread geschrieben. Mal mit SuFu suchen. Ich persönlich habe keine Säule, weil ich auch gar nicht die Mengen Nachlauf dafür habe.
Da es aber unterschiedliche Aktivkohle für unterschiedliche Verwendungszwecke gibt, solltest du dich auf jeden Fall gut informieren. Manche Sorten sind sogar gesundheitsschädlich. Da Fische im Aquarium auch überleben wollen, könnte es sein, dass diese Kohle auch für unsere Zwecke genügt. Aber das steht natürlich nicht auf der Verpackung und deshalb bleibt es nur eine Vermutung. Willst du sicher gehen, was ich dir doch wärmstens empfehle, dann gebe lieber 'ne Mark mehr aus und hole dir das Granulat vom Weinzulieferer, wo du auch die Hefe und so her kriegst. Dort werden oft zwei Sorten angeboten. Die eine filtert auch den Geschmack heraus, die andere, glaube ich, nur die Farbe. Du musst dann die Geschmacksfilternde nehmen. Ein bis zwei Esslöffel davon in ein 3 L Gurkenglas mit Nachlauf und 2 Wochen stehen lassen. Zwischendurch mehrfach kräftig durchschütteln und vorm Leeren eben alles absinken lassen. Dann vorsichtig über einen Kaffeefilter abschütten. Wenn du willst, kannst du auch einen Rest Nachlauf mit der ganzen Kohle im Glas belassen und gleich das zweite Mal auffüllen. Danach aber dann die Kohle übers Klo entsorgen.
Gutes Gelingen und schöne Grüße

Alambix

RE: Preisfrage&Funktion von Aktivkohle

rufus am 12.02.2014 14:14:06 | Region: xxx
ich habe das mal mit der aktivkohle für aquarien ausprobiert. es funktionierte zwar, ich war aber von der wirkung nicht überzeugt.
aktivkohlen werden für bestimmte molekülgruppen gemacht die sie herausfiltern( absorbieren )sollen.
demzufolge ist es auch logisch, das die kohle, die für eine betimmte aufgabe hergestellt wurde, auch nur dort die größte wirkung erzielt.
aktivkohle zu der zu reinigenden Flüssigkeit geschüttet funktioniert auch. es dauer nur ebend länger als mit der säulenmethode.
regenerieren, zwar nicht hundertprozentig, lässt sich die aktivkohle im backofen. nur vorsicht, es stinkt fürchterlich und brennt in den augen.

gruß
rufus

RE: Preisfrage&Funktion von Aktivkohle

Hubert am 12.02.2014 16:52:18 | Region: Hietzing
Anmerkung:
Absorption und Adsorption sind zwei verschiedene Dinge! --> Wikipedia. Die Aktivkohle aDsorbiert das Zeug was raus soll. Da löst sich nix auf, daher nicht "aBsorbieren".

RE: Preisfrage&Funktion von Aktivkohle

Burner am 26.02.2014 13:00:30 | Region: North East
Hi Frau vom Mond.

Mich würde mal das Ergebnis Deiner Dosenpfirsiche interessieren. Oder ist es das Ergebnis, das Dich nach Aktivkohle fragen lässt? :) Ich habe vor 7 Wochen 30 Dosen Ananas mit Kartoffelreibe zerkleinert, und den Saft mit einem Kilo Zucker, Hefenährsalz und einem Gärstarter angesetzt. DAs hat jetzt 6 Wochen gegärt, und gestern hab ich nochmal ein Kilo Zucker und 4 Hefenährsalztabletten zugegeben. Es gärt schon wieder.....da bin ich mal gespannt. Und wenn das nix wird, würde mich echt interessieren, wie Deine Aktivkohle Versuche gelaufen sind. Gruß Burner

RE: Preisfrage&Funktion von Aktivkohle

: Die Frau vom Mond am 26.02.2014 20:37:51 | Region: Weltall
@ Burner

Siehe meinen Bericht vom 19.Feb.2014 00:02:33

Glaube nicht dass ich noch in 3 Monaten berichten kann weil der dann schon im Orbit verdunstet sein wird.

Habe aber noch andere Sachen in petto

Der Apfelkompott Schnaps gebrannt und sofort Auf 44% verdünnt ist ein weiter versuch von mir Die fragen Zur (Preisfrage&Funktion) von Aktivkohle sind erst mal nur informations- LUST

Meine erste Birnen Maische Mit frischen Obst Ist schon angesetzt werde aber vorher noch eine mit Birnen aus der Dose Probieren

Ich habe noch vieles was auf der dunklen Seite des Mondes am laufen (Gären) ist

Gruß Die Frau vom Mond