Die Destillation von Schnaps

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Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Sandelholz, Rotsandelholz, Zedernholz zur Destillation verwenden

Ben am 14.10.2014 11:43:55 | Region: Europa
Die genannten Hölzer sind ja reich an ätherischen und stark duftenden Ölen. Ich würde mit diesen Hölzern gerne mal rumspielen und zB einen Geist damit destillieren (also einen Kräutergeist mit weiteren Noten von Sandelholz oder Zedernholz aromatisieren).
Meine Idee wäre einfach ein paar Gramm der jeweiligen Holzsorte mit in meinen Kräuteransatz zu geben. Dieses destilliere ich wie gewohnt nach der Ziehzeit inkl. der Kräuter und eben dem Holz. So würde ich mir eine zusätzliche Aromanote im Destillat erhoffen. Was haltet ihr von der Idee? hat jemand Erfahrung mit dem Aromatisieren von Destillaten durch Sandelholz und/oder Zedernholz?

Ich finde diesen tollen Holzduft, wie man ihm vom teuren Schuhspanner oder aus der Sauna kennt einfach sehr aromatisch...

RE: Sandelholz, Rotsandelholz, Zedernholz zur Destillation verwenden

Kellergeist am 15.10.2014 13:17:28 | Region: Wien
Hallo Ben,
Die, von dir genannten Holzaromen gefallen auch mir. Allerdings nur in (Herren)kosmetikartikeln.
In Kräuteransätzen kann ich sie mir eher nicht vorstellen.
Vorschlag: setze Hobel- oder Raspelspäne dieser Hölzer in hochprozentigen Alk an und mache einen konzentrierten Aromaauszug.
Diesen kannst du dann versuchsweise tropfenweise Teile deines Kräuteransatzes zugeben.
Bei enttäuschenden Ergebnis ist zumindest nicht der gesamte Kräuteransatz verloren und su kannst den Holzansatz als Rasierwasser verwenden.

RE: Sandelholz, Rotsandelholz, Zedernholz zur Destillation verwenden

titanus am 15.10.2014 19:04:21 | Region: intragalaktisch
kleine Warnung:
deutsche Begriffe sind manchmal irreführend.
Aus Zeder werden die wenigsten ätherischen Öle destilliert. Es gibt in USA viele auch riechende Baumarten, die irgentwas "cedar" genannt werden.
Beisp.: Zedernschäfte beim Bogenschiessen ist port orford cedar ist Chamaecyparis lawsoniana ist eine Scheinzypresse. Riecht sehr aromatisch. Leider gibt es bei den vielen "cedars" auch giftige. Meines Wissens z. B.: virginische cedar, das ist aber eigentlich ein Juniperus, ein Wacholder.
Der Erinnerung nach ist das entweder der western red cedar oder der eastern red cedar.
Sandelholz besitze ich selbst zum Schnitzen und riechen, aber Rotsandelholz ist was?

Grüße

titanus

RE: Sandelholz, Rotsandelholz, Zedernholz zur Destillation verwenden

Ben am 16.10.2014 18:53:35 | Region: Europa
Danke schonmal für die Tipps. Das mit dem Auszug werd ich mal probieren.

Ich hab Rotsandelholz entdeckt, als ich bei einem Online-Shop nach "normalem" Sandelholz geschaut hab. Und da dort was von Tee stand, dachte ich mir, was im heißen Wasser geht, müsste auch im Alkohol gehen ;-)

Die ganze Idee kam mir, als ich von einer Ginverkostung gelesen habe: der Verköstiger beschrieb ein Teil des Aromas als Sandelholz...

Ich werd mal ein wenig probieren, hatte zwischendurch ein bissel Angst, dass es eventuell giftig ist oder halt zB beim destillieren gar nicht funktioniert.

Ausprobiert hat es von euch vermutlich noch keiner?

RE: Sandelholz, Rotsandelholz, Zedernholz zur Destillation verwenden

titanus am 16.10.2014 21:55:10 | Region: intragalaktisch
Also Ölauszug geht mit Sandelholz definitiv.
Wird von den Holzschnitzern der Südsee mit den Spänen in Kokosöl gemacht.
Aber das schmiert man sich ja auf den Körper (äußerlich)und trinkt es nicht (innerlich).

Grüße

titanus