Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

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  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Geheimbrenner

Chicco am 10.12.2014 20:30:04 | Region: Odenwald
Hallo,
ich habe mal eine Frage, ich habe mir für meine 30 Liter Destille einen Liebigkühler (1,30 m. lang 28 mm außen Rohr innen 18 mm) gebaut. Nachdem er fertig gelötet war habe ich gesehen, das das 18 mm Rohr innen eine rote Beschichtung hat. Nun meine Frage, kann ich das so lassen, wenn nicht,wie bekomme ich das weg?

RE: Geheimbrenner

Hans Peter am 13.12.2014 01:27:12 | Region: D-Niedersachsen
Moin,

also ich würde das gesamte Rohr nicht zum Schnaps brennen benutzen.
Bau dir lieber einen neuen Liebichkühler da bist du auf der sicheren seite, wer weiß schon was das für ne beschichtung ist.

RE: Geheimbrenner

Andreas am 13.12.2014 19:25:00 | Region: Hinten Links
Hallo Chicco,

wenn das Kühlerrohr nicht aus Edelstahl oder Kupfer ist, verwerfen. Wenn das Rohr aus VA oder Cu ist, und innen lediglich lackiert, dann besteht durchaus die Möglichkeit die Farbe mechanisch, chemisch oder durch ausbrennen zu entfernen. Die Internetsuchfunktion hilft bestimmt auch.

Gruß,
Andreas

RE: Geheimbrenner

der wo am 13.12.2014 20:57:56 | Region: da wer
Falls es nur der übliche Belag in Kupferrohren ist, kannst du es verwenden, solltest es aber weg machen.
ZB um eine Stange ein Schleifvlies (zB das zum vor dem Löten reinigen) rumbinden und damit die Schicht abtragen. Vielleicht dann nochmal dasselbe etwas feiner mit einem Poliertuch.
Ev. eine Bohrmaschine dran anschließen.
Gruß, der wo

RE: Geheimbrenner

Chico am 13.12.2014 21:27:22 | Region: Odenwald
Hallo Andreas,
das Rohr ist aus Kupfer, und ich habe nochmal in verschiedenen Baumärkte nachgesehen und festgestellt, das die Kupferrohre alle innen rot lackiert sind. Man hat mir gesagt das sei für Trinkwasserrohre aus Kupfer heute normal.

RE: Geheimbrenner

der wo am 15.12.2014 12:41:55 | Region: da wer
Jaja im Baumarkt... da bekommt man oft Infos, die irgendwie richtig sind, aber sobald man etwas anderes macht, als der 0815-Häuslebauer, helfen diese einem meist nicht weiter...

Die Rohre sind nicht lackiert, sondern innen oxidiert, als Schutzschicht, damit weniger Kupfer ins Trinkwasser gelangt. Ist für die Anfangszeit, da das Kupferrohr sowieso mit der Zeit eine Patina aus Oxiden entwickelt.
Mir fällt allerdings auf, daß sie viel rauer als eine natürliche Patina ist, und sich auch teilweise wenn man einen Lappen durchzieht löst, der Lappen also rötlich rauskommt. Scheint bei Wasserleitungen aber wohl kein Problem zu sein.
Ich mache sie weg und mit der Zeit entsteht eine abriebfeste und glatte Patina. Kommt mir bei unserem hochprozentigen Alk, den hohen Temperaturschwankungen und diversen Putzaktionen besser vor.

Gruß, der wo

RE: Geheimbrenner

Chicco am 15.12.2014 15:55:13 | Region: Odenwald
Hallo der wo,
ich habe es mit dem Schleifvlies probiert, ging aber nicht weg. Meinst du wenn ich einen Lappen mit Verdünnung durchziehe geht die Schicht weg, oder kann ich keine Verdünnung nehmen?

RE: Geheimbrenner

der wo am 16.12.2014 15:21:01 | Region: da wer
Einfach mehr Druck (zB dickere Stange) oder etwas anderes als dieses Vlies?
Mit Lösungsmitteln bekommst du das nicht weg, das ist ja das schöne an Kupfer und vor allem der Kupferpatina, die schlechte Löslichkeit mit Alkohol.
Aber Säuren lösen die Kupferoxide. Tränke das Vlies mal in irgendeinen Essig und Salz und probier nochmal. Danach unbedingt mit viel Wasser und Seife/Spüli nachspülen, sonst hast du ganz schnell überall Grünspan.
Die nächste Steigerung wäre Essigessenz+Salz oder dann Salzsäure 5%, aber ich denke, das brauchts nicht.
Viel Erfolg, der wo