Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

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  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Glasperlen als Siedesteine?

der Obstler am 30.10.2016 17:49:31 | Region: kühler Norden
Moin,
ich habe mir aus Restbeständen eine Glasdestille gebaut. 2 Liter Erlenmeyerkolben mit Normschliff, Destillierbrücke und Liebigkühler. Funktioniert auch gut; nur habe ich Siedeverzug. Siedesteine hab ich nicht und im Netz werde die Dinger scheinbar mit Gold aufgewogen. Jetzt habe ich im Bastelbedarf Glasperlen (sog. "Rocailles")gefunden...2 mm groß und gefrostet, also matt. Das Zeugs gibt es für kleines Geld,aber geht das damit auch ? Hat das mal jemand probiert?

Gruß, der Obstler

RE: Glasperlen als Siedesteine?

Der Zuckerhirte am 30.10.2016 21:43:20 | Region: Norden
Hallo Obstler,
bist du dir sicher, dass du Siedeverzug hast?
Normalerweise tritt dieser Effekt doch nur bei sehr reinen Flüssigkeiten auf?! Also Flüssigkeiten ohne jegliche Trub-Teilchen an denen die Flüssigkeit anfangen kann zu Sieden. In der normalen Maische sind davon aber genügend enthalten und im Rauhbrand bei einer Potstill in der Regel auch.
Ich weiß jetzt nicht wie dein Wissensstand ist, deswegen als kleine Info, nur reiner Alkohol siedet bei 78°C. Alkohol-Wasser-Mischungen sieden zwischen 78°C und 100°C, je nach der Alkoholkonzentration im Wasser. (Google mal nach "alkohol wasser siedekurve")
Falls das nicht der Fall ist denke ich das es mit den Glasperlen genau so gut geht. Ich habe in die Richtung aber selbst noch nicht experimentiert.
Ich hoffe ich konnte dir Helfen.
Schönen Gruß
Der Zuckerhirte

RE: Glasperlen als Siedesteine?

Chemiker am 31.10.2016 08:32:38 | Region: OÖ/Sbg
Hallo!


Klar kannst du Glasperlen verwenden.
Glasperlen oder Siedesteine haben beide den gleichen Effekt.


Grüße,
Matthias

RE: Glasperlen als Siedesteine?

der obstler am 31.10.2016 17:57:49 | Region: kühler Norden
Hallo, ich habe vergessen zu erwähnen dass es sich bei dem Brenngut um eine Alkohol/Wasser Lösung ca. 40% gehandelt hat. Inzwischen habe ich etwas gelesen...und es liegt wohl an den Extrem glatten Glaswänden des Kolbens. Daher meine Frage nach den Siedesteinen.
Gruß und Danke für Eure Antworten,
der obstler