Die Destillation von Schnaps

Möchten Sie mit anderen Ihre Erfahrungen zur Destillation von Schnaps austauschen? In diesem Forum dreht sich alles um das Schnapsbrennen als Hobby. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
  • Dies hier ist ein moderiertes Forum. D.h. jeder kann zwar alles schreiben was er will, der Beitrag wird auch gespeichert, aber von unserer Redaktion inhaltlich überprüft und erst danach dann veröffentlicht oder, falls notwendig, entfernt. Daher macht es auch keinen Sinn denselben Beitrag mehrmals zu posten nur weil er nicht sofort öffentlich erscheint.
  • Wenn Sie die letzten Beiträge (unabhängig vom Thema) sehen möchten, klicken Sie auf Die neuesten Beiträge anzeigen.
  • Das Forum ist sehr umfangreich und es wurden bereits viele Themen ausführlich behandelt. Es empfiehlt sich daher, bevor Sie einen neuen Beitrag hinzufügen, die Suchfunktion zu benutzen bzw. die erweiterte Suchfunktion, um Beiträge mit gleichem Inhalt zu vermeiden.
  • Wenn Sie einen Beitrag hinzufügen oder beantworten, haben Sie danach die Möglichkeit, Ihren geschriebenen Text zu ändern. Lesen Sie daher Ihren Text nach dem Abspeichern noch einmal sorgfältig durch und klicken gegebenenfalls auf "Beitrag ändern".
  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
  • IP-Adressen der Verfasser werden NICHT gespeichert!
  • E-mailadressen werden nicht an Dritte weitergegeben oder von uns auf eine andere Art und Weise benutzt. Die Eingabe erfolgt rein freiwillig und ist quasi Ihre ID. Im Gegensatz zu den meisten anderen Foren ist bei uns keine Registrierung oder irgendein login notwendig um teilnehmen zu können. Es kann daher vorkommen, dass versehentlich ein Pseudonym von zwei Personen verwendet wird. Und damit gibt's bei den Einträgen keine Verwechslungen.
So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Anlagenbau Heizung / Kupfer schutz

bob am 09.01.2017 11:58:24 | Region: eu
Servus

Frage an die Anlagenbauer:

Thema 1:

Bis jetzt habe ich meine Destille mit einer Herdplatte (ansteckbar) betrieben. jedoch ist diese nur schwer regelbar bzw. taktet stark. -> erschwert eine genaue Temp Regelung.

Meine Idee wäre nun eine Heizplatte selber (mit Heizstäben, Temperaturfühler und Temp. Regelung) zu basteln. Auf welcher ich exakte Grade einstellen kann. Bevor ich mit der Planung beginne daher die Frage an die Runde:

Hat jemand Erfahrung damit, bzw. sogar eine Bauanleitung bei der Hand?

Bzw. Kennt jemand ein solches Gerät was eventuell genau das kann und ich kann es einfach kaufen?^^

-------------------------

2 Thema:
Meine Kupfer Destille setzt immer wieder an gewissen Stellen Grünspan an ( ca. nach halben Jahr ohne Verwendung) Gibt es eine Methode mit der der Grünspann vermieden werden kann?

(zb. Lagermethoden, mit Öl einreiben, polieren,.... )

Bzw. wie entfernt ihr diesen dann wieder?

Danke für eure Anregungen

Bob

RE: Anlagenbau Heizung / Kupfer schutz

baerbeli am 10.01.2017 06:42:44 | Region: Mosel
zu 1. Man kann die Heizplatte umbauen mit einem Regelwiderstand oder noch besser: eine Thyristorsteuerung einbauen. Bauteile hierzu bei Elektronikmärkten. Bauanleitungen kann ich leider nicht liefern. Ich habe das gleiche Problem gehabt und mir einen vernünftigen Gasbrenner gekauft. Seitdem ist das Brennen völlig problemlos.

zu 2. Kupfer reinigt man mit einer Lösung aus 1/2 L Wasser und 100 ml Essigessenz plus einem Esslöffel Salz. ( Umrechnen auf mehrere Liter für Tauchbad) Am besten, man legt die Teile der Destille in ein Tauchbad und lässt die Säure längere Zeit einwirken. Salmiakgeist und Salz geht auch, ebenfalls Sulfamidsäure. Ist im Handel erhältlich. Nicht die Nase direkt drüber halten, immer Handschuhe anziehen.

der hans vom baerbeli

RE: Anlagenbau Heizung / Kupfer schutz

Bob am 11.01.2017 10:23:50 | Region: eu
Danke für die Antwort.

1. Hmm Heizplatte umbauen damit man die Hysterese steuern kann wäre auch eine Interessante Idee. ... werde ich mir weiter überlegen.

Da ich ihm Keller brenne will ich eher kein offenes Feuer verwenden. Im Moment bin ich eher bei Heizpatronen mit einer Temperatursonde in der Maische welche die Temp. exakt steuert. Was mich dann eventuell vor das Problem stellt eine Kühlung einbauen zu müssen um die heißen Heizpatronen wieder abzukühlen damit diese ihre REstwärme nicht an die Maische abgeben.... was das ganze wieder komplizierter macht -.- .


2.
Derzeit reinige ich mein Kupfer mit Zironensäure und Wasser -> funktioniert ebenfalls recht gut. Jedoch ging meine Überlegung eher in die Richtung das Kupfer irgendwie zu behandeln damit gar kein Grünspann entsteht...

3. Neuer Punkt... Wie dichtet ihr eure Destillen ab? Gummi, Silikon, Teflon, Wasser Mehl gemischt.... hat jemand eine gute dauerhafte Lösung gefunden?

DAnke

RE: Anlagenbau Heizung / Kupfer schutz

geschmacksverderber am 11.01.2017 13:48:25 | Region: wo selbstbrennen verboten ist
zu deinem punkt 3: nimm mehl mit wasser, ist zwar nicht dauerhaft aber dichtet am besten und kostet fast nichts. vor allem gibt es keinen fremdgeschmack ab.
gruß geschmacksverderber