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Eintrag Nr. 104 von 4351:
Hallo Herr Schmickl und alle Brennfreunde,
mit großem Interesse verfolge ich seit längerer Zeit die Diskussion rund um diese schöne Hobby.
Ich hätte gerne gewußt, ob für die Herstellung eines Brennkessel lediglich Kupfer und Edelstahl in Frage kommen, oder ob auch Aluminium dafür geeignet ist. Denn die Zubereitung/Erhitzung von Speisen erfolgt ja auch in Aluminiumgefäßen.
Für eine Antwort wäre ich Ihnen sehr dankbar.
Klaus Zechel, Deutschland
16.Feb.2001 21:38:44
Sie können Brennkessel aus allen lebensmittelechten Materialen, die auch hitzebeständig sind, herstellen. Kupfer wurde von jeher gerne verwendet, da es leicht zu bearbeiten ist, auch die Optik ist sehr schön. Aber gegen Aluminium und Edelstahl spricht natürlich auch nichts.
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