Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 119 von 4279:

Sehr geehrter Herr Dr. Schmickl

Bei uns in der Schweiz besteht der Ausdruck Häfelibrand. Versteht man darunter eine Einfach- oder Doppeldestillation? Oder bedeutet dies etwas anderes?

Gruss Armin


AHSpengler, Schweiz
03.Mai.2001 17:50:01


    Es tut mir leid, aber das Wort Häfelibrand sagt mir überhaupt nichts. Jedenfalls scheint es dem Namen nach eine schweizer Spezialität zu sein.

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