Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 1224 von 4254:

zu Eintrag 1222

Hallo Hr. Dr. Schmickl,
ich denke 8 kg Zucker mit Wasser auf gesamt 25 l Maische auffüllen sind für 20% Alk. schon ok.
Da in den 25 l die 8 kg Zucker bereits enthalten sind, kommt man auf ca. 400g Zucker/Liter. Bitte berichtigen Sie mich falls mein Gedankengang falsch ist.
MfG oewi


oewi, Stmk.
12.Feb.2004 21:29:08


    Stimmt nicht ganz:
    Wie Sie richtig schreiben befinden sich in 25 l Maische insgesamt 8 kg Zucker (es werden nicht 25 l Wasser hinzugegeben, sondern bis auf 25 l aufgefüllt, somit weniger als 25 l Wasser hinzugegeben).
    Somit:
    8 kg je 25 l = 0,32 kg je Liter.
    (8 / 25 = 0,32)

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