Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 1294 von 4290:

Ist es möglich, dass Sie ein Dampfthermometer in Ihr Programm aufnehmen? Braucht man zur Kartoffelvergärung Amylase? Wenn ja, wo bekommt das?

Maggie, Tirol
23.Mär.2004 13:35:38


    Dampfthermometer haben wir, kostet 17,50.
    Ja, für Kartoffel braucht man Amylase, gibt es im Kellereibedarf. Oder Sie verwenden aktiven Malz (von einer Brauerei).

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