Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 1533 von 4290:

Guten Tag Herr Dr. Schmickl,
Ich habe am 15.08.2004 Zwetschenmaische angesetzt und aus Versehen Gärfix für Kernobst genommen. Welche Auswirkungen hat dies?
Kann ich noch Gärfix für Stein- und Bärenobst hinzufügen?
Vielen Dank im voraus
Mfg Spanheimer


Egon Spanheimer, Deutschland Hessen
16.Aug.2004 13:35:59


    Die unterschiedlichen Gärfixe haben verschiedene Verflüssigermengen und unterschiedliche Hefenährsalze. Es sollte aber dennoch alles klappen. Nein fügen Sie kein Steinobst mehr zusätzlich zu.

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