Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 1742 von 4316:

Hallo Herr Schmickl,
Nachtrag zur Frage 1733 (vielen Dank für die Antwort): Beide Ergebnisse sind in einer 6-stündigen Sitzung erzielt worden.
Kann es auch an einer Undichtigkeit liegen?
Gruß gen at.


WulftenSüd, Kalter Norden
19.Okt.2004 21:20:41


    6 Stunden Brennzeit für 1,5 Liter ist viel zu lange, dafür braucht man ca. 40 Minuten. Das Destillat sollte rasch heraustropfen. Es liegt nicht an einer Undichtigkeit: Sie destillieren zu langsam und hören bei einer zu niedrigen Temperatur auf.

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