Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 1798 von 4260:

Guten Tag,
Ich möchte gerne in den nächsten Tagen Zibärtle einmaischen! Sollte ich da irgendwas beachten??
Jemand hat mir etwas von schwefelsäure und reinzuchthefe erzählt??
MfG Philipp


Philipp, Offenburg
07.Nov.2004 19:12:14


    Geben Sie Reinzuchthefe zu, aber keine Schwefelsäure, verwenden Sie lieber organische Säuren, wie Zitronensäure, Milchsäure oder Fruchtsäurekonzentrat wie Biogen M. Und wenn Sie auf den Verflüssiger nicht vergessen, wird die Maische optimal.

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