Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 1855 von 4254:

Hallo Herr Dr. Schmickl,
ich habe schöne reife Zwergholunderbeeren in 50-prozentigem Wodka angesetzt. Der Geschmack ist schon sehr gut. Kann ich durch Zugabe von Zucker einen Likör daraus machen?
Viele Grüße
Peter


Peter, NDS
26.Nov.2004 21:18:45


    Durch Zuckerzugabe können Sie einen Likör machen, richtig. Bezüglich Giftigkeit Ihres Ansatzes finden Sie sehr gute Einträge in den Rezepten.

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Helge Schmickl