Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 2259 von 4326:

Hallo,
wenn ich gekauften Wein destilliere, muss ich den erst lagern bevor er trinkbar ist (wenn ja, wie u. wie lange) oder kann ich den unmittelbar nach der Destillation trinken.
Danke
Gowest


Gowest, Hamburg
31.Aug.2005 10:33:17


    Sie können den Weinbrand unmittelbar nach der Destillation trinken, allerdings ist es von Vorteil, wenn Sie die schwefelige Säure vorher noch entfernen. Dazu das Destillat je Liter ca. 1 Minute mit einem elektr. Mixer schäumend mixen. Wenn der stechende Geruch verschwunden ist, ist der Vorgang abgeschlossen.

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