Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 2424 von 4260:

Kann mir jemand erklären was der Unterschied zwischen einem Geist und einem Brand bei den hochprozentigen Getränken ist?

Hoffmann Kurt, Allgäu
19.Jan.2006 16:15:07


    Geist: Alkohol mit Kräuter, Früchte o.ä. im Dampfraum destillieren
    Brand: Destillat aus einer Maische

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