Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 2462 von 4273:

Kein Alkohol im Wein?
Ich setzte alles an wie normal zuvor, aber dieses mal habe Ich keinen Alkohol in den Wein, jedes mal zuvor hate ich 20%, dieses mal der Alkometer ist minus 60%.
Wenn ich ihn brannte, ich bekam nur 10% von allem und der Alkohol gehalt war nicht 80% sondern nur 35% dieses mal.
Was wae falsch dieses mal????


Josef Beck, Australien
27.Feb.2006 10:44:43


    Zuweit ich Ihre Beschriebung entziffern kann, hat es zu früh zu gären aufgehört, wahrscheinlich weil zuwenig Zucker enthalten war.
    Abgesehen davon zeigt ein Aräometer bei Wein immer falsche Werte an, dieses Gerät ist nur für Destillate geeignet. Den Alkoholgehalt von Wein können Sie daher nur mit einem Vinometer messen.

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Design und Implementierung:
Helge Schmickl