Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 2623 von 4267:

Hallo,
wie setze ich eine Mirabellenmaische an. Brauche ich Gärfix mit Turbohefe oder genügt nur Turbohefe. Zuckerzusatz werde ich nach Ihrem Buch errechnen. Es wäre schön wenn ich darauf eine Antwort erhalten würde.
Hatte letztes Jahr einen Lehrgang im August bei Ihnen.


Maichenlehrling, Hessen
19.Sep.2006 21:17:11


    Sie brauchen ENTWEDER Turbo (für hochgradige Maischen) ODER Gärfix (für herkömmliche Maischen). Genau so wie Sie's auch gelernt haben.

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