Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 2745 von 4267:

Hallo Frau Malle,
hallo Herr Schmickl, zu dem Eintrag 2433 eines trüben Vogelbeerbrandes kann ich nach 11 Monaten berichten, das sich die Trübungen aufgelöst haben.
Der Alkoholgehalt beträgt 42%. Haben Temperatur und Licht Einfluß auf die Trübungen?
Vielen Dank für Ihre Bemühungen!!!


Al Blindo, NNW
28.Dez.2006 20:27:37


    Nein, die Trübungen setzen sich jedoch nach einiger Stehzeit zumeist ab.

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