Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 2856 von 4260:

Ich hätte gerne 1Liter 75% reinen und geschmacksneutralen Alkohol. Was muß ich tun??
Brennanlage vorhanden.
Mfg Heinz


Heinz, nrw
11.Mai.2007 21:48:46


    Dafür muss bei einer potstill der Alkoholgehalt im Kessel ca. 45%vol sein, sonst müssen Sie doppelt brennen. Bei einer Reflux kann dies, je nach Trennleistung der verwendeten Kolonne, auch in einem Arbeitsgang erfolgen, wenn der Alkoholgehalt im Kessel nur ca. 12%vol beträgt.

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