Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 290 von 4272:

Hallo
kann ich Kerobst auch mit einem normalen, sauberen Gartenhächsler zerkleinern?


Thomas, Deutschland
21.Jun.2002 19:44:00


    Kernobst (= Birnen, Äpfel usw.) können Sie mit dem Gartenhexler zerkleinern, nicht jedoch Steinobst (= Zwetschken, Marillen, Kirschen, usw.). Es geht nur darum, daß die Kerne von Steinobst nicht zerstört werden (diese enthalten Amygdalin, aus welchem dann die hochgiftige Blausäure entsteht), bei Kernobst besteht diese Gefahr nicht, d.h. es ist egal ob diese Kerne ganz bleiben.

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