Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 2913 von 4267:

Was kann passieren wenn ich Turbohefe u. Gärfix mische um den Verflüssiger dabeizuhaben?

Peter, oö
02.Aug.2007 12:11:28


    Normalerweise überlebt der Turbohefestamm. Am besten hochgradig mit Saccharose ("normaler" Kristallzucker) arbeiten, die Turbohefe beginnt in diesem Fall früher zu gären.

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