Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 312 von 4267:

Hallo Herr Dr. Schmickl,
Hier nun meine Frage:
Benötige ich eine Obstmühle oder eine Obstpresse, wenn ich schnell und gründlich aus Kirschen, Pflaumen oder Birnen eine Maische herstellen möchte?


Grid Weisner, Deutschland
29.Jul.2002 16:39:30


    Nein, benötigen Sie nicht. Steinfrüchte wie Kirschen und Pflaumen sollten Sie niemals in eine Obstmühle geben, da sonst die Kerne zerstört werden. Eine viel einfachere und kostengünstigere Methode: nehmen Sie eine Kunststoffwanne, geben das Obst hinein und zertreten Sie nun mit sauberen Gummistiefeln das Obst zu einem schönen Brei. Funktioniert hervorragend, die Kerne werden auch nicht zerstört.

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Design und Implementierung:
Helge Schmickl