Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 3120 von 4324:

Hallo Herr Dr. Schmickl,
ich habe in einem 10 Liter Eichefass einen Apfelbrand gelagert. Leider sind die Fasshähne aus Holz nicht zufriedenstellend dicht. Deshalb habe ich mir aus Messing einen entsprechenden Fasshahn gemacht. Frage: Ist die Verwendung eines Messinghahns gesundheitlich bedenklich. Wäre schade, dieser Hahn ist nämlich dicht.


Banzhaf Heinrich, Süddeutschland
01.Aug.2008 17:22:04


    Alkohol greift Messing nicht an, ist somit kein Problem.

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Helge Schmickl