Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 3220 von 4316:

ehr geehrter Herr Dr. Schmickl,
Sollte ich mit die Herstellung von Geist auch den Kessel 3/4 abfüllen, oder sind nur enige Liter ausreichend?
Mit freundlichem Gruß,
Mike


Mike, die Niederlande
04.Jun.2009 10:22:49


    Ja, auch bei der Geistherstellung empfiehlt es sich, den Kessel mindestens ca. 3/4 zu befüllen, weil sonst der Dampfraum in Relation sehr groß wäre, woraus sich Ausbeute- und Geschmacksverluste ergeben würden.

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Design und Implementierung:
Helge Schmickl