Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 34 von 4260:

kann wir jemand sagen, wie man aus Kartoffel Wodka herstellt.

Vielen Dank.


12xy, Deutschland
12.Sep.2000 13:06:34


    Leider habe ich damit keine Erfahrungen. Vorschlag, probieren Sie folgendes: Kartoffeln fein zermahlen, Wasser (ca. 1:1) und Reinzuchthefe anmaischen. Den pH-Wert auf 3 einstellen. Vergären lassen. Ich wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie mir das Ergebnis mitteilen könnten. Viel Glück.

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