Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 3459 von 4328:

Hallo Leute,
ich brauche Hilfe.
Ich habe eine Maische angesetzt aus Mirabelle mit Pflaume und etwas Fruchzucker.
Nachdem ich hefe zugegeben hatte setzte auch sofort die Gärung ein.
Nach 5 Tagen aber tut sich nix mehr. Was soll ich machen?
Gruß in Hus


Emsschnaps, Emsland
07.Sep.2010 20:20:04


    SOFORT nochmals Zucker zugeben! Wieviel steht im Buch. Die Hefen haben jetzt nichts mehr zu Fressen, daher "tut sich nix mehr". Wenn die Hefen keine Nahrung (Zucker) mehr bekommen, werden sie verhungern, die Gärung ist zu Ende.

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