Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 3523 von 4314:

Lieber Dr.Schmickl,
ich möchte Blutorangenmaische herstellen. Haben Sie einen Vorschlag bezüglich Zuckermenge (hochprozentige Maische)?
Herzlichen Dank für Ihre Hilfe.


Norl, Mitte
09.Dez.2010 06:41:32


    Wie bei anderen hochgradigen Obstmaischen auch, insgesamt 389 g/l (siehe Buch).

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Helge Schmickl