Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 3641 von 4267:

Guten Tag
Wir haben 120 Lite Obstmaische mit verflüssiger und Reinhefe angemacht.
Leider habe ich das Buch zu spät gekauft.
Lagerung bis jetzt 1.5 Monate.
Ist es jetzt noch möglich eine Hochprozentîge Maische mit Gärstarter anzusezen?
Freundliche Grüsse


Rüegg Roman, Zürich
13.Nov.2011 13:00:35


    Wenn der Alkoholgehalt deutlich unter ca. 10%vol liegt, sollte es mittels Gärstarter problemlos funktionieren.

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