Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 3697 von 4260:

wie macht man eine kartoffelmaische?

consolati andreas, österreich
30.Mai.2012 10:42:26


    Stärke mittels enzymatischem Abbau zu Zucker umwandeln und anschließend mit Hefe vergären. Nähere Infos zum Einmaischen von Kartoffeln siehe unser Buch "Essig herstellen als Hobby", eine allgemeine Anleitung zur Verarbeitung von Stärkeprodukten steht auch in "Schnapsbrennen als Hobby". Auch in den Foren Diskussion/Rezepte sind viele sinnvolle Einträge dazu enthalten. --> Suchfunktion nutzen

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