Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 3804 von 4278:

Guten Tag
habe eine frage zur Zuckermaische (Rezept aus ihrem buch):
1. wieviel % wird diese haben?
2. muss der Zucker nicht in drei teilen zugefügt werden?
lg andrea


Andrea, Schweiz
16.Feb.2013 23:24:40


    ad 1) Steht im Buch... Ist abhängig von der Hefe, bei Turbohefe ca. 20%vol.
    ad 2) Nein, siehe vorherige Fachfrage. Einfach die Anleitung auf der Hefepackung bzw. das Rezept vom Buch befolgen.

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