Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 3883 von 4273:

Hallo Herr Schmickl,
ich haben nach meinem letzten Brennvorgang die Brennerei gereinigt und musste feststellen, dass sich ausschließlich türkise 1mm große Ablagerungen am Beginn des Steigrohres gesammelt haben. Ich habe Zwetsche und Holler gebrannt. Meine Frange ans ist, um welche Ablagerungen es sich da handeln könnte? (Blausäure von den Zwetschken evtl.?)


Roman, Oberösterreich
01.Nov.2013 11:36:23


    Kenne das Material Ihrer Anlage nicht, bei Kupfer ist es wahrscheinlich Grünspan.

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Helge Schmickl