Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 4035 von 4260:

Hallo
Bei einem angesetzten Himbeer mit Weingeist (50%) nach 8 Wochen gebrannt. Frage: hier gibt es ja keinen Vorlauf oder? Und wie ist es mit dem Nachlauf? Entstehen hier auch Fusselöle wie bei einem Feinbrand aus Obstmaische.


Schnapsi, Mostviertel
01.Jan.2015 20:44:52


    ad 1) Stimmt
    ad 2) Nachlauf entsteht immer

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