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Eintrag Nr. 4070 von 4360: Hallo zusammen, nach ausgiebigen Tests der Geistherstellung ergibt ich eine (Geschmacks)Frage bei getrockneten Kräutern/Samen... Gestern habe ich Ouzo gemacht mit Verdünntem Alkohol aus Zuckermaische, die mit Aktivkohle behandelt wurde und neutral schmeckt und mit Anis (ganz) aber im Mörser teilweise etwas angestossen im Aromakorb. Alles soweit gut, schmeckt auch genau wie Ouzo nur habe ich wie auch beim Geisten von GebirgskräuterTee einen kleinen Beigeschmack nach getrockneten Blättern die feucht geworden sind... Gibt es da eventuell einen Trick diesen Geschmack nicht mit ins Destillat zu bekommen? Habe eine AromaDestille die auf einem Multitopf basiert mit einem ca. 3 cm langen Geistrohr. Danke und Gruß Der Koffergriff Koffergriff, Mitteldeutscheland 04.Jun.2015 08:20:36
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