Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 4090 von 4267:

Gibt es in dem Buch auch eine Anleitung um selbst einen Kessel zum Brennen herzustellen?

Tüftler, NÖ
04.Aug.2015 17:04:09


    Im Buch sind Kriterien beschrieben, die eine Brennanlage - egal ob gekauft oder Selbstbau - erfüllen sollte, um möglichst viele Aroma- und Geschmackstoffe im Destillat zu erhalten. Eine Bauanleitung für den Selbstbau ist definitiv NICHT enthalten! In Deutschland (der Buch-Verlag ist aus Göttingen) ist es nach wie vor nicht erlaubt Schriften in Umlauf zu bringen die den Selbstbau von Brenngeräten beschreiben. Siehe Alkoholmonopolgesetz, §46 (1), Abs. 3.
    Pikant ist dann Punkt (2): "Der REICHSMINISTER DER FINANZEN kann Ausnahmen zulassen."
    Als Österreicher dachte ich eigentlich, dass Deutschland ebenfalls eine Republik ist... ;-)

    Zu Eintrag Nr. 4092 von "Popcorn Sutton", der diese Frage hier kommentiert: vollkommen richtig, vielen Dank für den Hinweis!

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