Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 733 von 4327:

hallo herr dr. schmickl,
was passiert, wenn nicht ganz vergorenes material gebrannt wird ( außer verluste ). habe schwierigkeiten 19 grad zu halten und möchte vor gärende schon brennen.


klaus, Kärnten
22.Aug.2003 16:12:48


    Das hat keinen negativen Effekt, Sie können natürlich auch vorher brennen. Es könnte beim Kochen schäumen, aber dafür gibt's ja Antischaum.

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