Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 785 von 4258:

Lieber Herr Schmickl,
ist es möglich eine Apfelmaische in 3 Tagen auf 5% hochzugären?
Gruß Christian


Christian U, Stuttgart
07.Sep.2003 09:00:23


    Wenn Sie mit der Turbohefe arbeiten und bei einer Temperatur > 21°C auf alle Fälle ja.

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Helge Schmickl