Fachfragen zum Schnapsbrennen



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Eintrag Nr. 887 von 4267:

Hallo Dr. Schmickl,
Kann man Sanddornfrüchte für Schnaps verwenden?
Wenn Ja, haben Sie ein Rezept....
Vielen Dank und schönen Gruß
Olli


Beckert, Berlin
03.Okt.2003 12:13:13


    Ja, Sie können Sanddorn entweder in 50%vol Alkohol ansetzen (geben Sie ca. 1/3 des Volumens an Sanddorn zu) oder einmaischen. Da hängt es von der Menge ab, die Ihnen zur Verfügung steht, ist aber auch machbar.

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