Rezept-Forum Schnapsbrennen

In diesem Rezept-Forum Schnapsbrennen dreht sich alles um Schnaps-Rezepte. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

Die neuesten Einträge aller Foren können bequem via RSS-Feeds empfangen werden. Es besteht die Möglichkeit, RSS-Feeds in Ihrem Browser zu abonnieren, auf einen speziellen Feedreader zurückzugreifen, oder den Feed auf einer Website darzustellen. Durch das Abonnieren oder Integrieren eines RSS-Feeds erhalten Sie kurze Informationsblöcke mit den letzten 10 Einträgen des abonnierten Forums. Um einen RSS-Reader zu finden, einfach nach "RSS reader" googeln, hier zwei Beispiele für eine Erweiterung des Chrome-browsers: Feedbro, angeboten von Nodetics https://chrome.google.com/webstore/detail/feedbro/mefgmmbdailogpfhfblcnnjfmnpnmdfa?hl=de Dieser Reader verlangt keine Registrierung. RSS Feed Reader, angeboten von feeder.co https://chrome.google.com/webstore/detail/rss-feed-reader/pnjaodmkngahhkoihejjehlcdlnohgmp?hl=de Gibt es für Chrome, Safari, iOS und Android, Registrierung erforderlich. Um den Feed zu empfangen klicken Sie auf das RSS-icon rechts über dem Forum, unter "Suchbegriff eingeben...".

Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
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  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Wie geht Dirty Harry???

Sara am 16.01.2003 18:02:00 | Region:
Kann mir mal bitte einer sagen wie Dirty Harry gemacht wird?Ich hab nämlich echt keine Ahnung.Wenn das einer weiß,kann er mir dann bitte mal das Rezept mailen?Das wär nett.

RE: Wie geht Dirty Harry???

Dirk am 18.02.2003 08:49:00 | Region:
Hallo,
das Rezept ist zwar nicht original, aber sehr gut.
Man nehme: Lakritzbonbons der Marke "Turkish Pepper"(die sind recht selten zu bekommen,Ich kaufe sie immer im Duty Free Shop)
Diese Bonbons in Vodka auflösen.
So viele Bonbons verwenden bis kein Licht mehr durch die Mischung hindurchgeht.
Fertig! Vorsicht heftig!

RE: Wie geht Dirty Harry???

Klaus Nestroy am 17.03.2003 01:53:02 | Region: Kärnten
hi
diese Lakritze bekommst Du bei
http://www.kado.de/home.htm
Türkisch Pfeffer
mein tip: 1 Flasche Aldi-Wodka (hat die richtige öffnung) 1 Tüte Türkisch Pfeffer mind. 1 tag stehen lassen und fertig. es gibt bei Kado auch noch andere scharfe Lakritze am besten selber mal probieren. von den ganz scharfen 1-2 bonbons pro flasche dazugeben schmeckt göttlich.
viele grüsse aus Krefeld
Klaus

RE: Wie geht Dirty Harry???

Sandra am 30.12.2007 17:36:37 | Region: Bremen
übrigens.. nochmal zu Türksich Pfeffer..
Die gibt es in eigentlich jeder Apotheke unter dem Namen "Türksich Pfeffer" ^^ schemeckt gut, und is nicht grad teuer +g+
lieben gruß

RE: Wie geht Dirty Harry???

Firstdragon am 14.12.2004 12:36:44 | Region: Nordrhein-Westfalen
Hallo Sara,

hier noch ein einfaches Rezept für Dirty Harry:

Man nehme eine Tüte Lakritzbonbons mit echtem Pfeffer. Gibt es im REWE.

100 g braunen Kandis und eine Flasche klaren Korn.

Die Bonbons und den Kandis in eine 1 l Flasche, den Korn darauf schütten. Schütteln und an den nächsten 1 bis 2 Tagen auch noch mehrmals schütteln, bis alles aufgelöst ist und dann Prost.

Ist ein gutes Weihnachtsgeschenk. Ich verschenke diesen Likör in kleinen Flaschen z. B. Sektflaschen mit Schraubverschluß, oder von Verpoorten gibt es jetzt o,2 l Flasche als Weihnachtsglocke und Herz.

Alle sind begeistert.

Viel Spaß, Rita

ablagerungen auf dem lakritzschnaps warum?????

Schläfriges Wiesel am 03.03.2006 15:52:21 | Region: dortmund
Hab 1 tüte sallos extra stark(sind wie die normalen)in einer plastikflasche
hab eine flasche aldikorn draufgegeben
nach einer stunde lagerte sich oben schon eine Helle Schicht aus Schwebeteilchen ab und kam auch nach schütteln wieder
sowieso wird die mischung braun nicht schwarz
mache ich was falsch oder ist das normal??
Falsche bonbons???

RE: ablagerungen auf dem lakritzschnaps warum?????

peter am 03.05.2006 09:43:55 | Region: NRW
Ich glaube Sallos ist nicht der richtige Zusatz, Du muss Lakritz mit Türkischem Pfeffer verwenden.
Die kommen aus Dänemark und du bekommst sie im Internet.

RE: ablagerungen auf dem lakritzschnaps warum?????

Limbowsky am 10.06.2007 21:54:37 | Region: Niedersachsen
Du hast die falschen Bonbons erwischt! Was ausser Türkisch Pfeffer auch gehen sollte sind Salos EXPLOSIV (Ist das gleiche Prinzip wie Türkisch Pfeffer) aber ich glaube ein wenig günstiger

RE: Wie geht Dirty Harry???

Mr0Paul am 22.11.2009 15:35:24 | Region: Husum
Ich habe auch schon probiert Dirty Harry zu machen.....habe türkish pepper genommen in einem mörser zu pulver gemscht und zu 500ml(geht natürlich auch weniger,oder mehr)gegeben nach 3-4 stunden(zwischendurch etwas schütteln und dann "prost"