Rezept-Forum Schnapsbrennen

In diesem Rezept-Forum Schnapsbrennen dreht sich alles um Schnaps-Rezepte. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

RSS-feeds

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Hilfreiche Tipps zur Benutzung:

Nachfolgend ein paar Regeln, damit die hohe Qualität auch zukünftig so erhalten bleibt.
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  • Wenn Sie eine Frage stellen, erwarten Sie sich auch eine Antwort. Denken Sie auch bei der Formulierung der Frage daran. Zu allgemein gehaltene Fragen wie "Wie brenne ich Schnaps?", "Es kommt kein Öl raus, was mach' ich falsch?" oder "Essig gärt nicht, warum?" wird kaum jemand beantworten.
  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
  • JEDE ART VON WERBUNG WIRD AUSNAHMSLOS GELÖSCHT! Dies betrifft auch scheinbar "unschuldige" Einträge, wie "Habe eine Frage zu ..." bzw. "Hat jemand Erfahrung mit ..." gefolgt von links oder Bildern zu irgendwelchen externen shops.
  • Ebenso werden "Gaga"-Beiträge, die wahrscheinlich von Betrunkenen stammen oder mit den drei Themenbereichen nicht das entfernteste zu tun haben, z.B. Fußball oder "Wo kann man hier CDs brennen?", ausnahmslos gelöscht.
  • Alle Foren sind STRENG ANONYM, daher keinesfalls echte Namen oder Adressen eingeben.
  • Jeder Versuch einer persönlichen Kontaktanbahnung wird sofort gelöscht. Für diesen Zweck gibt's inzwischen ja zahlreiche soziale Netzwerke.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl

Heuschnaps selber machen

Heiko am 18.07.2006 09:16:43 | Region: Rheinhessen
Kennt jemand ein Rezept für Heuschnaps! Hab den mal getrunken und and ihn sehr gut!
Muss man hier nur getrocknetes Heu mit Wasser auffüllen, hefe dazu und los geht´s?
Danke für eure Antworten

RE: Heuschnaps selber machen

methanolix am 19.07.2006 20:12:13 | Region: BRD-Süd
Hallo Heiko
Sollte dieser Schnaps den Du da mal getrunken hast wirklich etwas mit Heu zu tun haben ( was ich bezweifele ), dann kann es sich nur um einen Angesetzten oder einen Geist handeln. Mein Vorschlag: Einfach ausprobieren! Wenn`s nix wird mit Aktivkohle behandeln und was anderes draus machen.
Gruß
Methanolix

RE: Heuschnaps selber machen

Michel am 11.08.2006 12:19:14 | Region: Rhoihesse
Hallo Heiko,
war heute auch mal wieder auf der suche nach der Herstellung von Heuschnaps.Habe aber nur dein Eintrag gefunden.
Gruß Michel

RE: Heuschnaps selber machen

Hicks am 25.11.2006 02:08:07 | Region: sachsen
Wie sah Dein Heuschnaps denn so farbenmäßig eigentlich aus?
Welche Geschmacksrichtung hatte das Zeug?
Wo hast Du ihn getrunken?
Aus Stroh hat man ja bekanntlich schon Gold gesponnen, aber von Schnaps machen steht nichts im Märchen.
In Polen "veredelten" die früher, als ich noch nicht Ossi sondern DDR-Bürger war,´nen Wodka mit Büffelgras.
Da war irgend so ein Strohhalm in der Flasche, der sicher auch die Farbe und den Geschmack beeinflusst hat.

Gruß Hicks

PS: Und wenn die Polen nicht gestorben sind, machen die das vielleicht noch heute.

RE: Heuschnaps selber machen

Kupferstecher am 23.11.2016 18:57:13 | Region: Bergland
Dieser Wodka mit dem Büffelgras heißt Grasovka und in schöner Tradition kippen wir jedes Jahr zu meiner Geburtstagsfeier mindestens ein Flasche davon... nicht schlecht der Stoff!

RE: Heuschnaps selber machen

Danter Peter am 22.11.2016 17:27:14 | Region: Pfalz
Hallo Heiko, ich bin auch auf der suche nach einem Heuschnaps Rezept. Mitlerweile sind 10 Jahre vergangen da du gepostet hast. Hast du ein Rezept gefunden. Gruß Peter

RE: Heuschnaps selber machen

Turbohefe am 29.04.2019 10:08:46 | Region: Köln

Hallo Gemeinde des guten Geschmacks


Heuschnaps habe ich dieses Jahr auf der Gaislachalm in Österreich getrunken.

Ein leicht gelblicher Schnaps. Mild im Geschmak.
Man glaubt, man ist mit offenem Mund in eine Scheune gesprungen. Also geschmacklich gesehen. Einfach fantastisch.

Das Rezept wollte er mir auch nach mehrmaligem bekneten nicht verraten, aber er hat ihn selbst hergestellt.



RE: Heuschnaps selber machen

Der Heumann am 26.06.2022 11:27:39 | Region: Hessen

Eine Hand voll Heu in einen Behälter geben dann 500g Zucker drüber streuen und mit einer Flasche 0,75 Wotka auffüllen.24 Std.ziehen lassen,abfiltern fertig

RE: Heuschnaps selber machen

JOACHIM am 07.10.2022 17:28:40 | Region: Südtirol

Mit einem Heuschnaps, wie er in Südtirol gemacht wird, hag das nichts zu tun

Sorry und LG

RE: Heuschnaps selber machen

Braunix am 04.11.2022 07:57:06 | Region: Tirol

Hallo Joachim,


von der Beschreibung her klingt das für mich auch nicht nach einem Heuschnaps.
Hast du vielleicht ein Rezept dafür?
In den Tiroler Almen gibt es immer wieder guten Heuschnaps und ich würde den gerne selber ansetzen.

Wäre für Tipps sehr dankbar!

Danke und liebe Grüße, Günter

RE: Heuschnaps selber machen

almleben am 21.07.2023 12:43:31 | Region: tirol

wir haben dieses Jahr auch selbst eine Heuschnaps angesetzt. Ein grosses Glas (3 Liter) mit frischem Bergheu füllen, aufgießen mit Korn (38% oder 80%) und dieses 10 Tage an der Sonne stehen lassen. Sollte dieser noch zu wenig Geschmack haben kann man ihn auch gerne länger stehen lassen. Danach das heu absieben und erst dann kommt der Zucker (wir nehmen Kandiszucker) je nach Geschmack dazu. Sobald sich dieser von alleine aufgelöst hat in Flaschen abfüllen und an einem dunklen Ort lager.